La . Pignon Blog

なんだかやることが多くて嫌に
なっちゃう今日この頃（ーー；）
サンタさん、私にのんびりユルユルタイムを
届けてくださいな♡♡♡

世間はハッピーくりすます♪
（ま、私もそれなりにハッピーでしょうが　笑）
クリスマスのご予約を下さるかたたちから
幸せをおすそわけしてもらいますか（爆）
クリスマスパーティー用かな、
バケット、バタール、（写真）シュトーレンの
ご予約は24日が一番多いですね♪

シュトーレンの販売も今日から4日間のみとなりました。
ラピツリーのクッキープレゼントもあと4日です。
忙しいのも大変だけど（←これ内緒ね　笑）
ちょっと淋しかったりして・・・・。
皆様、どうぞご利用下さいませ♪

明日、23日天皇誕生日も休まず営業でございます♪
皆様のおこしを心よりお待ちしております♡
2001年12月23日ラピは開店したんです。
（同業者のかたたちに何でこの年の瀬？と
数え切れないほど言われながら　笑）
あっという間に8年・・・。
ラピも9年目突入です♪これからも
どうぞどうぞよろしくお願いいたします。

あれ？あれれ？この写真のピントは
どこにあっているんだ？（笑）
おそらく何処にもあっていないけど（爆）
黒くみえるのが
ブラックオリーブ。
キッシュにオリーブだけでも
美味しいはずだけど
帆立も入っているんですよ♪
ほうれん草だって入ってま～す♪
それなのにそれなのに
お値段160円。こんなに安くていいのか？
ラピならいいんです（ちょっと強気　笑）

このみにきっしゅも
是非、トーストしてみてくださいね♡
キッシュの正式名称は
食べきりキッシュでございます。
どうぞよろしくお願いいたします♪
朝食、昼食、ディナー、
クリスマスパーティー、なんでも使えそうですよ♪
かわいいお皿にまとめてのせて
手軽に手掴みで食べさせてあげちゃうのも
喜ばれると思います。
1つずつお皿とフォークを用意してあげるのもいいですね♪
私はもしフォークを用意しても
「フォーク使わなくていいよ、手でいっちゃって」とか言いそう（笑）

それでは今週も楽しいお食事タイムを
皆様でお過ごし下さいね♪

今日はシュトーレン販売最後の土曜日・・・。
ん～～～～ん・・・（笑）
なんか淋しかったりして。
2009年もあとわずかだなんて・・・。
でもね、シュトーレン、来週の金曜（25日)まで
販売いたしますよ。平日はまだお求めいただけますので♪
来週もシュトーレン、どうぞよろしくお願いいたします♪

写真はキッシュ。
本日は限定発売日。
毎週金曜土曜に販売中。
本日も
えびとアボガド
ほたてとほうれん草をご用意。
どちらがお好みでしょうか？
キッシュのお値段は860円。

師走で大忙しですよね。
キッシュはきっとお役にたつと思います。
パパッと暖めてお気軽にお召し上がり下さいね♪
大忙し時のお食事におすすめです。
具沢山ですしねっ♪

今週もシュトーレンのりぼんかけや
ツリーのクッキーかざりなどなど
私も必死でした（＾＾；）けどけど～～～(笑)
来週、追い込みです。追い込まれないよう
おばちゃん、ついていきますっ、頑張りますっ。

皆様もお忙しいときこそラピパンお役だて下さいね～～♡

今日、明日は週末スペシャリテ販売日♪
キッシュ
パングラタン
パンペルデュたちが発売中。
このスペシャリテたちは金曜土曜の限定販売商品。
どうぞよろしくお願いいたします♪
朝から・・・・・
栗とチョコパンペルデュが人気ですよ♡
これからご来店予定の方、チェックチェックしてね♪

今日は忘年会のピークでしょうか？
皆様、2009年もお疲れ様でした♪
ん？なんか仕事おさめのご挨拶みたいだ
でも、もうもうひと頑張りね(笑)

忘年会、クリスマス会などなど楽しんで下さいね。
その時の手土産にいかが？（＾▽＾）
シュトーレン（写真）

シュトーレンは
写真はこれからお砂糖とバターで更に
美味しく進化するところ。
皆様にみていただいているシュトーレン、
こんな表情をみせているんですよ♪
この時、すでに美味しそうですけど
ブラウンシュガー、バター、が馴染むと
日に日に美味しくなっちゃいます。
冷蔵庫で1ヶ月ほど日持ちがします。
ギフトはさしあげる直前にお求めに
なられたほうが綺麗だと思います。
『今年もありがと』って言っちゃいましょ♪
シュトーレンは25日まで販売いたします♪

↑　　↑　　↑
クロワッサン（180円）でございます。
是非、トーストしてみてください♪
パリッと仕上がります。
焼きたてに近い食感も楽しめますよ～♡
発酵バターの香りが食欲をそそります♪
電子レンジはNGかな。
トースターかオーブンが美味しいと思いま～す。

このクロワッサン、
ラピでは色んなメニューに進化しています。
クロワッサンダマンド、
ベシャメルクロワッサン、
クロワッサンサンド、
だから焼成量も大量♪
一回目の焼き上がり時間は9時半ごろ
２回目は12時ごろでございます。
カウンターに少ししかなくても
お気軽にスタッフまでお声をおかけ下さいね♪
工房にはたっくさんのクロワッサンたちが
スタンバイをしていますよ♪

ラピのクロワッサンは
他店より焼き色が濃いと思います。
この焼き色がベストなんですよ♡
大きさはちょっと大きめ。
ザクッとガブツイちゃってね(笑)

気づいてしまった、
私、今年の『クリスマスイルミネーション』って
みてない。
そう、そうよ、みてないわ、（←だから何？）
ラピのトナカイさんと
クリスマスツリーで我慢、我慢（笑）

今の時代LEDが当たり前かな？
光り方がゼンゼン違う、綺麗過ぎる。
ちなみにラピのトナカイさんはLEDじゃないの、
でもとっても綺麗～、遠くからみると（爆）
ラピ近くのお宅でも綺麗に
クリスマスイルミネーションをしています。
通り過ぎるだけで、幸せをもらえます♪

またまたパンのご紹介から離れてしまう、
あぶない、あぶない（ーー；）

さ～、本日ご紹介パンは
クリスマスパーティーだって活躍しそうな
フォンデュお値段200円
柔らかタイプのフランスパン。
外皮が薄く中はふわふわです♪
カットをすると断面がかなり
大きくとれるのでこれで作ったカナッペは
ジャンボサイズになるでしょう♪
たっぷり、たっくさん食べちゃって下さいね。
サンドイッチをつくっても
喜ばれそう～♡

楽しいクリスマス、エンジョイしてくださいっ！！！！

もう、クリスマスプレゼント買った人～？
は～～～～い♪
やたらとプレゼントを買うと嫌がられる人～？
は～～～～い♪（爆）
シュトーレン買った人～？
は～～～～い♪

もらって嬉しいプレゼント＝シュトーレン
さしあげて嬉しくなれる＝シュトーレン
大切な人に「今年もありがとう」何あげようか
悩んだ時＝シュトーレン
自分のごほうび＝シュトーレン
クリスマスパーティーの手土産＝シュトーレン

ラピでは今週がシュトーレンのご予約のピーク。
毎年ありがとうございます♪今年も感謝の気持ちでイッパイです。
シュトーレンは25日まで販売いたします。
ブーランジェたちも頑張っています。
パティシェはクリスマスケーキに大忙し。
ラピブーランジェたちは定番パン、プラス
シュトーレン。みんなの頑張り、味わっちゃって下さいね♪

ラピのシュトーレンは２種類。
シュトーレンは1300円。
栗のシュトーレンは1500円。
どっち派かお客様と盛り上がるのも
今の私の楽しみ♪

写真のクリスマスツリー。
ツリーにぶら下がったクッキー。
ちびっ子のみんな～、
クッキープレゼントも25日までですよ♪
みんな、待ってるよ～♪
クリスマス、楽しもうね～～～♡

目が回るほど忙しい師走を
お過ごしの皆様、
写真のシュネック（150円）をみて
益々目を回してください（笑）
グルグル～グルグル、グ～ルグル♪

毎日慌しくて疲れがでてきてないですか？
私も疲れたり、やつれたり、太ったり（←？）大変です。

シュネック（写真）の形はお茶目だけど
味は本格的な実力派ですよ♪
師走の疲れをとってもらって
また元気に頑張りましょうね！！！！

シュネックの渦を巻いているところ、
あの黄色いクリームはカスタードですよ。
生地はブリオッシュなので
優しさたっぷり癒し担当パンです♪
ロングセラーで毎日しっかりと
カウンターに登場し勤務をする優等生。
皆様に愛されているから
来年も再来年も勤続年数を増やしていくことでしょう。
『お茶目で実力派、優しさ
たっぷり癒しパン』のシュネック。
また食べたくなる時がきちゃいますよね。
・・・・我慢できません（笑）食べちゃおうっと。

皆様、ご存知、今年の漢字は『新』
なんかいいな、新♪
え？しっくりこない？そうねぇ・・・
でもいい漢字、未来のための前向きな漢字、新♪

それならば（←何がなんだ？）新作をご紹介（笑）
タルトの仲間は
アーモンドのタルト。1ホールでお値段285円
相変わらずの安さで頑張っちゃっていますっ。
スライスアーモンド、生クリーム、カスタードクリーム使用。
コクがありますよ。ふわふわのブリウォッシュ生地とも
相性バッチリだと思います。甘さも優しくて
丁度良い♪後引いちゃうんですけどね♪

今ラピではこのスライスアーモンドが注目。
今さらかな（笑）
すぐに完売になってしまう焼き菓子
ビーネンスティッヒも
スライスアーモンドたっぷりです♪
ビーネンスティッヒは4本で250円。

スライスアーモンドって皆様お好きだったのね♪
と今さらながら思ってしまいましたよ（笑）
今さらでも新しい発見♪

『新』ん～、何か良い漢字だ（＾＾）

何かと大忙しな年末。
ご家族にお惣菜パンをご用意しておいて
あげるのはいかがでしょう？
「おなかがすいちゃったらこれ食べてね～♡
今のうちにこれだけは終わらせちゃうからね♪」って。
女性はやることが多くて大変～。
あ、失礼、男性たちも大いそがしですよね～、
お仕事とお手伝いですか。
お買い物のお手伝いでラピにご来店下さる
男性客の方も多いですもの。
男性、女性、お子様、ご年配のかた、
すげての方たちにおすすめできるお惣菜パン・・・
それはカルツォーネ（写真）

カルツォーネは只今、2種類。
えびとブロッコリー
きのことクリームチーズ
柔らかパンですのでいろんなかたに
おすすめ♪
生地にはオリーブオイルもいれてあります。
イタリアの包みパンといった感じ♪
そのままでも充分おいしいのですが
トーストもいけます。ちょっと意外でしょう？
中の食材がとろ～～～っとしてくるんですよ♪
ほんのり色がつくまでやいても
また違った食感が楽しめますよ～～～♪

朝食に食べたんですよ、
パンオノア（写真）
サラミと一緒に・・・。
そのサラミは
フエ・カセーロという商品名だそうです。
スペイン産でした。
よく合うんです、パンオノアと。
感激するほど胡桃のパンと
相性がピッタリでした。
冷蔵庫には頂き物のワインがあったけど
我慢。だって朝食なんだもの（笑）
皆さん、お試し下さいね。
サラミとパンオノアの組み合わせ。
サラミも時間をかけて
熟成させた物が合うと思います。
これにチーズがあったりしちゃったら、もう～・・・
ワインが何本あっても足りないです（笑）
それにしても、いや～、美味しかった～♪

パンオノアはお値段280円。
胡桃の量がたっぷり♪
生地には蜂蜜を練りこみました。
食感は軽め。軽めなのに
モッチリ感も楽しめる独特のパン。
『ラピの胡桃パン』といったら
こちらのパンオノアでございま～す♪

最近やたらテレビで特集している肉食系女子。
いいね、いいね～と思ってしまうけど（笑）
「今さら？、昔から女子だって肉食よ」と
おばちゃんは思ってしまいす。
えーえー、あの頃は太らなかったですけどっ・・・。

写真のフォカッチャは
チキンの手羽元がのっています。みえますか？
チキンの横にはじゃがいも。
チキンから出る旨みをじゃが芋たちが
キャッチしています。
骨付き肉でないとこの旨みはでませんことよ（＾＾）
肉食女子のみなさんにも是非ご賞味いただきたい。

私の次男はチキンの手羽が大好物。
（今でもお弁当によく入れてあげます）
小さい頃、彼が一生懸命たべている姿をみるのが
大好きでした。今ではラピシェフ（主人）より
大きくなってしまい（もちろんよいことだけど）
「俺は雑食系男子だから」なんて言っちゃってますよ（笑）

肉食系女子のみんな～
草食系男子のみんな～
雑食系のみんな～
みんなみんなフォカッチャ食べてね～

今日のご予約はある育児サークルクラブ。
毎年クリスマス会にご利用いただいています。
毎度ありがとうございます。
今年も特別に大きさを変えて
（小さめサイズ）作っていました。
この特別メニューはクラブさまたちご指名。
小さくして数を多くすることで
ご予算内で済ますことができたようです。

シェフと相談すると、ご要望に
答えたりしますよ♪
クリスマス会でなくても何かありましたら
お気軽にご相談下さいね♪

今日、ご予約くださった、
クラブさまのメニューの1つ
メロンパン（写真）
小さめサイズで
かわいらしかったですよ。
もちろん、お味は定番メロンパンと同じ。
オレンジピールが入っていますよ♪
上のビスケット生地はパリパリ。
お口に入れるとスーッととろけそうな食感。

今頃、クリスマス会は盛り上がっているかな？
ランチに食べるパン、お子様たちも喜んでくれるかな？

皆さんはどんなクリスマスをお過ごしですか？
素敵なクリスマス、エンジョイしてくださいね♡

さささ、今週もスタートです♪
どうぞよろしくお願いいたしま～す♪

今年は暖冬ということで・・・。
でも、暖冬でも
「今日はシチューなのよ」っておっしゃる
お客様は多いような気がするのですが・・・。
我が家はあきらかに減ってる。
例年に比べてシチューも
少ないけど、おでんもゼンゼン作ってないな～（笑）
煮込み料理って気温と関係しているかな？
もっと食べなくなったのはカレーライス
（１２月は当たり前？）

カレーパンたちは1年中人気があるから
ありがたいものです。
写真は焼きカレー
お値段180円。
チーズをトッピングしているの、
見えますか？
そのとろけるチーズのところが
一番パリパリしています♪
チーズとカレーの組み合わせ、
美味しいですよね？
焼きカレーで相性のよさを実感してくださいね♪
女性に人気なのはこのチーズの
影響もあると思うのです。
油で揚げずに焼いたタイプのカレーパン
焼きカレー、どうぞよろしくね♪

そして、年末年始の営業、決まりました。
12月30日～１月5日までを休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
近々お便りを書きますね。

↑　　↑　　↑
ギュウギュウに並べちゃった。
潰れないか、ちょっと不安。
パン同士の
「きついよ、もう少し
そっちに行ってよ」って声が聞こえてきそう。
ギュウギュウじゃないと
パンが並ばない今日この頃。
ギュウギュウ・・・って言葉、面白いな、ふふ。

写真のギュウギュウなパンは
あんぱんでございます。
お値段115円。お安いでしょう？
十勝産の粒餡がたっぷり入っていますよ。
餡がギュウギュウに入っています(笑)

北海道で大切に育てられた有機農法の
小豆だから美味しいはず。
パン生地の大きさもよく合っています。
ちょっと小さめサイズなのに
中の餡はたっぷり。

クリスマスムードたっぷりのラピでも
あんぱん、元気に健在ですっ。
和もいいものです。日本人ですから。

シュトーレン、売れていますよ♪
情報誌『ぱど』の影響ですかね。
さすが『ぱど』。
わざわざ遠くからのご来店、
誠にありがとうございます。

そして、そして本日のメイン。
5円返し、ご恩返しの日。
鎌倉の銭洗い弁天で洗った5円玉に
リボンをかけてプレゼント中です。
日ごろの感謝です。どうぞお使い下さいませ♡

「何か美味しい物、食べに行きたいな～」と
暇もないのに思ったりして。
忙しい時って無理なことや
できないことばかり思ったりして。
『何か美味しい物』と思うと結局ラピパンに
いきつく私。（←いいのか？）

それにしても毎日駆け足で過ぎますよね～。
時間はないし、美味しい物を食べたいし・・・。
となるとやっぱりサンドイッチ系かな～。
今朝はパンオレ(１個60円)にチキン、お野菜、
ウィンナーといろんな物を挟んで食べました。
お手軽サンドで美味しいサンド。
息子たちにもいっぱい作りましたよ。
俺たちにもパンオレ（ちなみに洒落ですよ、気づきましたか　笑）

こんなつまらない洒落に
つきあってられないみなさんや（＾＾；）
サンドイッチを作る時間もないみなさ～～ん、
写真のクロックムッシュはいかが？
ハムとホワイトソースが挟んであります。
食パンを卵にひたひたにつけました。
まろやかで優しい食パンにバージョンアップしましたよ。
栄養お味、共にバッチリ♪
朝ご飯、昼ご飯、おやつ、なんでも使えますよ♪
『何か美味しい物』としてクロックムッシュを
チェックしておいて下さいね♪

明日は　ご恩返しの日のため
ご予約をお願いいたします。
お手数、ご面倒をおかけいたしますが
どうぞよろしくお願いいたします。

昨日大量ご予約をいただいた
カマンベールノア。
けっこう、まとまった数量を
ご注文いただいているんですよ♪
生地には胡桃入り。
胡桃は手作業でニガミを取り除いています。
この一手間がお味をグ～ンと変えます。
カマンベルノアって生地が大好き♪
皆様いかがですか？
中のチーズもこれまたたっぷり。
たっぷりすぎやしませんか？（笑）

カマンベールノアがプレゼントにも
喜ばれるのは私もとっても嬉しいかぎりです♪
これからもどうぞよろしくね♪

さてさて、今日は寒くて寒くて。
雨まで降っちゃって、困っちゃいますぅ。
今日はきっと『暇ラピ』（悲）
こんな天気の今日は
リボンかけを頑張ろうっと♪
緑色のリボンを５円玉にかけます。
1つ1つ心を込めてね♪
この5円玉は
鎌倉の銭洗い弁天で洗ってきました♪
明後日の5日皆様にプレゼントです！
どうぞご利用下さいね、お待ちしていま～す♡♡♡

「甘いクロワッサンありますか？」
「いつもこの辺においてあるクロワッサン
　　ありますか？」
などなどいろんな呼び名を持つクロワッサン、
その名もクロワッサンダマンド（写真）
ラピ自慢のクロワッサンを基に
濃厚に進化しました。
クロワッサンダマンドお目あてのお客様も多いのです。
ジャンミエ氏直伝のお味。
パリ7区にあるジャンミエ本店のお味を
ご自宅でいかが？
慌しい師走のティータイムにもご利用下さいね♪
「頑張ったね」
「さ、もうひと頑張りしちゃおぅ」なんて
メッセージがもらえるかも。
もしかしたら・・・・・
「お疲れ様、今日はもうお昼寝していいよ」って
メッセージかもしれない（爆）

師走のティータイム
パンからのメッセージは
どう聞こえるかな？

「大掃除やらなきゃいけないね」
「でもまだいいよ」
「気になってるんでしょう？あそこの汚れ」
「気にしたってやる時間ないでしょ」
って、12月の主婦の心の叫び（笑）

皆さん、師走になってしまいましたねぇ。
大掃除もしなきゃいけない。
クリスマスの準備もしなきゃいけない。
年賀状もかかなきゃいけない。でもね、
『ま、慌てない、慌てない』って
フランスパンたちをみる思えるの。
楽しい場所へおヨバレしているからかな？
クリスマス会にむけて１つ1つが
アピールしているみたい。
クリスマスには何たって
バケットバタールが凄いことになってきます。
今年はイブが木曜日、25日が金曜日。
皆さんはいつクリスマスパーティーをするのかしら？

バケットバタール以外にもいること
フランスパンの仲間がいることを思い出して下さいね（笑）
写真はフォンデュ
お値段200円。
外皮が薄いのが特徴。
中はふんわり柔らか。
サンドイッチも作れますよ♪
食べやすいのでお試し下さいね♪

今日で１１月も終わるという
この現実にどうついていくか(笑)

皆様、楽しいクリスマスパーティーの
計画もあるでしょう？
ご家族？お友達？一人？（笑）
十人十色のクリスマス、きっと、素敵でしょう♪

写真のシュトーレン。
お値段1300円。
写真は焼きあがったばかり。
この後たっぷりのバターをしみ込ませて・・・・
バニラシュガーでお化粧。

シュトーレンを一口食べると
バニラシュガーがお口いっぱいに広がります。
ドライフルーツや
アンゼリカのコンポート
自家製マジパンなどなど
刺激的な食材や優しい食材、
いろんな食感、味が幸せを運びます。
薄くスライスをしてクリスマスパーティーに
だしてあげるのも喜ばれることでしょう♡
「クリスマスパーティーなんてやらな～い」って方も
お試し下さいね♪
ドイツの伝統的なクリスマス菓子、
みんなで堪能しちゃいましょ♪

今朝もたくさんの方のご来店
誠にありがとうございます♪
もうすでにクタクタ（笑）

「ありがたくてありがたくて
感謝いっぱい。でも・・・・
助けて～」って時（今だったりして　笑）
頼りますよ、ハーモニーちゃん。
正式名称栗とさつまいものハーモニー（写真）

癒して下さいな、ハーモニーちゃん。
疲れを飛ばして下さいな、ハーモニーちゃん。
ラピパンの中では癒し系キャラ。

ハーモニーの中は
栗とさつまいもの甘露煮が
たっぷり入っています。
生地には蜂蜜入り。
ボリューム満点の大きめサイズ。
だからお値段290円とお高め。

栗とさつまいものきんとんコンビ。
お正月の御節、栗きんとんは
作ろうかな？買おうかな？
栗きんとんってお手製が美味しいですよね♪
私は水あめ少な目、お芋たっぷりでつくります。
あれれ？まだクリスマスも来てないのに
もうお正月のこと考えちゃってるよ（笑）

11月もあとわずか。。。
12月のラピニヨンもどうぞご期待下さいね♪

暖かです♪
この暖かさも今日までとか。
寒さ本番がくると
シチューの季節到来。
私は一年中シチューオッケーのシチュラー。
（シチュラーなんて言葉あるか？笑）
みなさんは何シチュー派ですか？
ビーフ？私はチキンでホワイトシチュー派。
ルーも美味しいですけど
牛乳と、バター、生クリームで作れますよ♪
自家製もなかなかいけます♡
ブラックペッパーを多めにして
お好みのスパイスと一緒に
粒マスタードを入れてみてください。
上品なお味に仕上がるのです。嘘みたいでしょ（笑）

粒マスタードといえば写真のベーコンフランス
この商品の隠し味も粒マスタード。
意外でしょうか？
フランス、ポメリーのマスタード使用。高級でしょ（笑）
だからマイルドで辛くないんですよ。

写真に『kamakura』って書いてみましたけど・・・・
ベーコンフランスとベーコンエピのベーコンは
鎌倉ハムのジューシーで上質な物を使用。
ラピのパリパリフランスパンとピッタリです。

ベーコンフランスと
ホワイトシチューの組み合わせ、いけますよ♪
ポキポキと折ってシチューにつけながら
食べてもおいしいですよ♪

あ～、食べたくなってきちゃった、ホワイトシチュー。
でも我が家はみんなビーフシチュー派。
ん～・・・。でも我慢できないから
今夜はホワイトシチューにしちゃおうっと
あたたか日和だけど(笑)

ふ～、パンレターができた！！
12月号ですっ。今年も終わっちゃうぅ。
早いですよね～。焦っちゃう。
ま、私が焦る理由なんて
「大掃除どうしよう、月末締めの仕事もあるし、
師匠も走るから私も走っちゃう」とこの程度の理由（笑）
ですが、『受験生』の心境を考えると・・・・
去年は『受験生の母』でしたが
「合否より、早く春が来て欲しい」と
思ったりしていました。
受験生のみんな、体調には
充分お気をつけ下さいませ♪
かげながら応援させていただきます。
（実は頑張れといいにくい）

今日の午後配布予定のパンレターに
シュトーレン（写真）などを書いてみました。
クリスマス号ですから♪
シュトーレンはクリスマスパーティーにも
活躍することでしょう。
手土産やお歳暮かわりにも良いと思いますよ♪
「今年もありがとう、来年もよろしくね」と
こころをこめてさしあげるのもおすすめです。
昨年大好評だった
栗のシュトーレン、今年も登場です。
コーヒーはもちろん緑茶にも合います。
『ドイツの伝統的クリスマス菓子を
日本人向けにアレンジ』といった感じ♪

シュトーレン1300円
栗のシュトーレン1500円でございます。

↑　　↑　　↑
フォンデュ200円でございます！！！
フォンデュはフランスパンの仲間。
プライスにボジョレー解禁って書いてありますけど
みなさん、とっくに飲み干しましたよね、ね～（爆）

フランスパンの仲間は
バケット、バタール、ベーコンフランス
ガーリックフランス、シャンピニヨン
などがあります。

最近のフランスパンたちのご予約は
ワインだけでなくシチューのシーンにも
使っていただいていますよね♪
「ご指名毎度ありがとうございます」

写真のフォンデュは
外皮が柔らかで中はしっとり柔らか♪
シチュー好きなお子様にも食べさせてあげたい。

パリッと硬いフランスパンと
シチューがお好みの方は
シャンピニヨン（きのこ型の小さめサイズ）がおすすめ。
シャンピニヨンは105円
ラピニヨンのシャンピニヨン
ラピニヨンのシャンピニヨン
リピートアフタミー♪
「・・・・・・。」

あなたはどのフランスパンがお好みですか？
今年の冬もラピのフランスパンたちと
お過ごし下さいませ♡♡♡

「グラチャン終わっちゃった、
あ～、面白かった～」の、
オーナー愚妻です、毎度♪

楽しい事が終わってポカン。
今日は連休が終わってお仕事に
力が入らないかたもいらっしゃるかな？
学校も仕事も、もうちょっとだけ
頑張って下さいね(笑)
12月がそこまで来ていますよ、12月！！！！

今日ご紹介のカマンベールノア（写真）
ボジョレーの時もご愛顧ありがとうございました。
ということは～・・・・・・
クリスマスパーティーもいけます（＾＾）
カマンベールチーズたっぷり。ワインとぴったり。
カンパーイ！ルネッサ～～ンス（もう古い？）
クリスマスパーティーに
そのまま置いておくのもオッケーでしょ♪
人数によっては何等分かに
カットをしておいてもいいかも♪
中のたっぷりチーズが見えるしネ♪

さ、これからの楽しい時、
カマンベールノアはいかが？
クリスマスパーティーに♡
ご自宅で忘年会に♡
おヨバレ時の手土産に♡

今日も元気イッパイ営業中♪
たのしい連休最終日。
今日は暖かくなってきました♪
お日様がありがたく感じます。

勤労感謝の日、
皆様、いつもお仕事お疲れ様で～す♡
わたしたちも
お仕事に恵まれていることに
感謝しなくてはいけません。
たくさんのお客様に愛されていることの
幸せを改めて実感・・・♡

お客様への感謝の日、
写真のマリアテレサはいかが？
写真にあるオレンジ色のバツ、見えますか？
あれはオレンジピールです。
生地はブリオッシュ、カカオ豆もいれてあります。
生地自体は甘くないのですが
中にチョコクリームが入っています。
パクパクッと食べて
日ごろのお仕事づかれをとってもらいましょ♪
お手軽スイーツでございます。

マリアテレサとはカカオを
ヨーロッパ全土に広めたといわれる人物。
お～、マリア～感謝（笑）
ラピではマリアテレサの情熱に感謝をし
商品名にしたようです。
感謝をしなくてはいけない人が
時代土地を超えたくさんいますね～。
たくさんの人に感謝をできるって
幸せな証拠・・・ね♡♡♡

みなさ～～～ん！！！！
楽しい三連休をお過ごしですかぁぁぁ？
ラピは本日も通常営業でございま～す♪
明日は定休日で休業ですが
明後日２３日の勤労感謝の日、
営業ですよ、営業。元気よく通常営業！
皆様のお越しを心よりお待ちしておりま～す♪

ラピの本日は『お食事パン日和』のようです。
連休パンの準備かな？
玄米パンやハードトースト、角食パンなど
1回目はご予約などですべて完売。
フランスパンたち（写真）も１回目は全て完売。
２回目の焼き上がりだけとなってしまいした。
フランスパンたちは
ボジョレヌーボー解禁の影響もあるかと思います。
皆様、どうもありがとうございます。

ラピのフランスパンは
バケット220円
バタール200円
ガーリックフランス180円
フォンデュ200円
ベーコンフランス185円
でございます。

このフランスパンたち、ボジョレー解禁後と
クリスマスには是非ご予約をお願いいたします♪

フランスパンたちとカンパ～～～イ♪
楽しい連休をお過ごし下さいね

♡♡♡それでは明後日、勤労感謝の日にまた♡♡♡

小林麻央ちゃん、素敵だったな♪
ニュースゼロでの報告。
おかげ様で寝不足なオーナー愚妻です。
毎度～♪

素敵なお二人ですね♪
政治家さんたちの『仕分け』
このイライラを
吹き飛ばしてくれました。
ま、『仕分け』の心配と
不安はなくなりませんけど！！！

昨日解禁したボジョレヌーボーも
価格争いがすごいとか。
ペットボトルでコストダウンだとか。
私たち国民の頑張りどころ♪

ラピだって頑張っていますよ～
（↑自分で言っちゃってるよ　笑）
写真のフォカッチャ。手間隙、
原材料費などなどかけちゃってるけど
お値段そのまま！！！！！２１０円。
このフォカッチャたち
ボジョレーにも良く合います。
写真右が
ウィンナーのフォカッチャ。
ウィンナーのバジルがいいんですよ。
ジャガイモもホクホクです。
ウィンナーのプリプリ感、楽しんで下さいね

写真左は
鶏と栗とジャガイモのフォカッチャ。
この食材を一緒に煮ることで
お互いの旨みが凝縮されます。
ﾁｷﾝは骨付き。何だかワクワクしちゃいます(笑)

ボジョレーに合うパンって
フランスパン以外もあるんですよ♡
ご紹介したいパンたちいっぱいで～す♪

ボジョレヌーボー解禁！！！！！
でも、シードルを飲みながら
ペイザンヌ（写真）を食べたい気分、オーナー愚妻です。
こんなじゃいけませんかね？
なんだかんだ言っても
ボジョレーは毎年飲むんですよ(笑)

ペイザンヌはラピ自慢の
田舎風アップルパイでございます。
先日「四角いアップルパイある？」とお客様。
でもそのお客様はペイザンヌをお探し。
ペイザンヌは丸いパイ・・・（写真参照）
四角い形のパンは『アップルデニッシュ』・・・。
そのお客様がおっしゃりたいのは
四角くカットをした林檎が入ったアップルパイのこと。
うん、うん、納得です。
そうですよ。合っていますよね。

ペイザンヌはフランス語。
『田舎風』の意味。
そして『一センチくらいにカット』をする
フランス料理のきり方も意味するそうですよ。
（WIKIってみました）
お～、そういうこと・・・（笑）
それはラピの田舎風アップルパイ、
ペイザンヌとぴったり♪

ラピのペイザンヌはちゃんと
日本人向けにアレンジもしてあります。
ただのアップルパイじゃありませんと
言っちゃていますが
お味をお試し下さいね♪
パイ生地、林檎の紅玉、クリーム、カラメル、
すべてが見事にマッチしていると思いま～す♪

クリスマスソングをよく耳に
するようになってきましたね
♪♪さいれんない、ほりーない♪♪
(サイレントナイト、ホリーナイト
　　ｂｙ山下達郎）
（↑↑↑）山下達郎さんゴメンアソバセ（笑）

ラピのシュトーレンも
売れてきましたね♪
でも、まだ大したことじゃないかな？
これから数がドンドン増えると思います。
楽しみです。
シュトーレンは薄くカットをして
お召し上がり下さいね♪
ドイツの発酵菓子。
ラピは少し軽めかと思います。
ちなみに写真は
栗のシュトーレンお値段１５００円
今年も好評で一安心しちゃった♪
どうぞよろしくね♪

本日新発売のパン？スイーツ？
どっちだろう？の『パン屋さんが
作ったタルトシリーズ』
蜂蜜とアーモンドのタルトでございます。
生クリーム、砂糖、蜂蜜、アーモンドを
煮て優しい甘さに仕上げました。
ブリオッシュの生地にぴったりです。
素敵なティータイムが過ごせると思います。
コーヒーとも良く合うタルトです。
お値段２８５円と相変わらずの激安ぶり（笑）

今日は悪天候の中たくさんの方にご来店いただき
誠にありがとうございます。
それにしても、寒いですねぇ（－－）
雨が冷たいです。
気温もこれから下がるそうです。
皆様お体には充分お気をつけ下さいね♡
暖かくしてどうぞお過ごし下さいませ♪

シュトーレンと一緒に新作がいます。
わかりますかね～？
一番右にある焼き菓子です
ちょっと写真写りが暗くなっちゃいました（－－）
その名も
ビーネンスティッヒ
スライスアーモンド
お砂糖、生クリーム、バター。
など使っている素材も製法もシンプル。
でも『奥ぶか』です。そ、奥が深い、奥ぶか（笑）
４本入りで２５０円。
是非お試し下さいませ♪

シュトーレンも早速のお買い上げ
ありがとうございました。
金色のリボンが
シュトーレン　￥１３００
銀色のリボンは
栗のシュトーレン￥１５００
どちらがお好み？
「おまえが落としたのは金色のリボンか？
銀色のリボンか？」
「・・・・落としていません」
「お～、正直だから試食をあげよう」
「・・・・・・・？。」
ププッ。またまた、おふざけブログです♪
よろしければ本当に(笑)シュトーレンの
ご試食もご用意いたします。
スタッフまでお気軽にお声をおかけ下さいね♪

クリスマスツリーのクッキーです。
ちびっ子のみんな～！！！
いろんな形がありますよ♪
お星様、はーと、クッキーマン
ウサギちゃん、ワンちゃん・・・
写真中央にあるのは
何だかわかりますか？
あれ、ほねなんですよ、ほね（笑）
犬好きなオーナーが
クッキーの型を買ってきたようです。
私も愛犬家ですがこれって
どーーーよ？？？？？（爆）
ちびっ子のみんな喜んでくれるかなぁ？
え、その前に何のクッキーかわからない？
でも、おもしろいでしょう？（＾▽＾）

これからちびっこたちのお客様が増えます。
楽しみです。
売り場のＢＧＭも
クリスマスソングになりました。

そして嬉しい嬉しいお知らせ♪
シュトーレンの発売が始まりました。
たくさんのお問い合わせに感謝デス♪
『やっと発売』ですか？
私個人としては『もう発売』です(笑)
昨年同様２種類。
シュトーレン１３００円
栗のシュトーレン１５００円
お値段据え置きで頑張っちゃてますっ。
昨年好評の栗のシュトーレン、
今年も調子にのって（笑）販売ですよ！！！！
早く食べたいな～～～。

雨です、大雨です
今日はお客様が少ないだろうなぁ？・・・。
こんな日は普段できないことをしなくちゃね♪
経理？あ～・・・そうね、やらなきゃねぇ（笑）

レーズンブレッド（写真）を
パンきり包丁でカットをして
販売をしています。（できる時はだけどね　＾＾）
やはりカットしてある物から
売れていくようです。
店頭には８等分にカットをしたのを
置いておきます。
一番食べやすい厚さかな？。
お気軽にスタッフまでお声をおかけ下さいね
包丁でのカットになりますが
お好みの厚さに
スライスをさせていただきます。

レーズンブレッドと同じ型で焼きあがる
玄米パン。
こちらのパンはスライサーにかけて
カットができますよ♪
サンドイッチ用、トースト用と
イロイロできます♪
本当は召し上がる直前に
カットをするのが美味しい　のですが、
ですが、ですが大忙しの朝などは
スライスをしてあるほうが助かっちゃいますよね？
レーズンブレッドは
１斤２８０円
玄米パンは
一斤３１０円でございます。
レーズンブレッドと玄米パンは
角食パンやハードトーストより
高さが低い食パンたちです。
横幅が広くなります。

楽しくて美味しい食卓に
どうぞお使い下さいね♪

「りんご～の花～びらが～・・・」
・・・・・・。どうも失礼いたしました。
写真は
『ペイザンヌ』２００円
毎年人気です。
林檎の紅玉を角切りにしてあるの
見えますか？
甘さと酸味がパイ生地と丁度ピッタリ。
アップルパイといわないで下さい。
アップルパイだけど(笑)
他店とはちょっと違います。
何が違うんだろう？(笑)
アップルパイの苦手な方にも
是非試していただきたい。
実は私もそうだったの。
アップルパイの美味しさを知らずにきた
ワタクシ・・・・。
「これは、これは・・・・」とびっくり
したのを覚えています。
あれは何年前だったかな？
それからはラピのお客様と一緒に
この商品登場を楽しみにしているんですよ♪

ペイザンヌは季節の訪れを感じさせてくれます。

このペイザンヌが大好物の
Sさまが体調を崩されていると・・・。
Sさま、お手紙ありがとうございました。
どうぞ、どうぞお大事にして下さいね♡

↑　　↑　　↑
うわっ！！！！
また『食べきりキッシュ』のご紹介だっ。
６日のブログに出てきたばっかりだけどっ。
でも～でも、でも～・・・・
今日の食べきりキッシュは違いますよ♪
中身の具材がなんと
帆立！帆立ですってよ、奥さ～ん（笑）
おまけに　お値段そのまま１６０円ですってよ。
オホホホ。
ちょっと安すぎやしませんこと？
・・・。あ～あぁ（苦笑）
このキッシュはいただかなくては！！！
今日はもう完売ですが
私も絶対いただきますよ！！！！
帆立以外に、ブロッコリーも入っています。
黒く見えるのはブラックオリーブでございます。
ブラックオリーブ、ブロッコリーに帆立。
そりゃ、美味しいはずですね♪

本日新発売
『食べきりキッシュ』お見逃しなく～～～♡

さあ、一週間スタートの月曜日。
暖かく気持ち良いです。
軽快なフットワークでいきましょう。
体重は軽くないですけど(笑)
今週も皆様のお越しを心よりお待ちしておりま～す♪

週末ですから。
楽しいこともりだくさん。
私は仕事ですけど（＾＾；）

今日も良いお天気ですね～♪
今朝もお客様がたくさんご来店。
これから紅葉でも見に行くのかな？
それとも、お家でランチかな？
いいな、いいな～♡
皆様～～～～
ラピパンたちに会いにきてくださり
誠にありがとうございま～～ぁす。

今日の週末スペシャリテたち。
キッシュ、
パングラタンはもちろん・・・
クレームキャラメルパンペルデュが
三種類も出てきていますよ♪
栗とチョコのパンペルデュ
カカオ香るパンペルデュ
洋梨とチョコのパンペルデュ
どれがお好みですか？
これは悩みますね～♪
私なんて食べれるか解らないのに
悩んでいますよ（爆）
こういう悩みって楽しい～～～～。
悩みっていわないか？

週末スペシャリテと
毎日定番のパンたち
みんなみんなよろしく
お願いいたしま～～～す♪

朝晩は冷えますがとっても気持ちよい秋晴れ。
この秋晴れは週末も続くそうですよ♪
嬉しいですよね♡
今週末もおでかけ日和だそうで・・・・。
おでかけ予定のかたはどちらへ？
旅行？紅葉狩り？ドライブ？
いいな、いいなぁ～～～～（笑）
秋の行楽シーズン楽しんで下さいね♪
もちろんラピは週末スペシャリテをご用意して
営業中。皆様のお越しをお待ちしております。

今週末のスペシャリテも皆様の大好物、
キッシュ
パングラタン
クレームキャラメルパンペルデュで
ございま～す♡
どうぞご利用下さいなせ♪

そして週末だけじゃないっ！！！！！
毎日定番として登場している写真の
キッシュお１つ１６０円
そうなんです、毎日あります。
其の名も小さめサイズ、
『食べきりキッシュ』と申します。
サーモン、ほうれん草が入っていますよ♪
週末限定のキッシュ共々どうぞ
よろしくお願いいたしま～す。

昨日のご恩返しの日、たくさんの方に
ご来店いただき誠にありがとうございました。
次回は１２月５日(第一土曜日)でございます。

今日は領家中学校の生徒さんがいらしてました。
職業体験、職業インタビューでした。
皆さん熱心。真剣な眼差し♪とても礼儀正しいですね～。
いい子ばかりでした。
大きくなった息子しかいないおばちゃんは
女生徒さんたちを「かわいいな」って思っちゃいましたよ。
みんな素敵な大人になるでしょうね～。楽しみ♪
「大人の階段の～ぼる～、君はまだシンデレラさ」って
歌が頭をよぎっちゃった（＾＾）
・・・・・・。どうも失礼いたしました（－▽－；）
さ、お仕事、お仕事。パンたちのご紹介。

写真はコンプレフロマージュ￥２３０
全粒粉パンの中にチーズがたっぷり♪
チーズの味と小麦の風味両方を楽しめます。
全粒粉パンはラピ自家製。
挽きたてならではのお味。
小麦は秦野の小泉さんの麦畑で収穫しました。
他の全粒粉パンシリーズたち全種類ですよ♪

今日は５日のご恩返しの日。
五円玉にリボンをかけて皆様にプレゼント中。
この５円は鎌倉の銭洗い弁天で洗って参りました。
皆様に
ご縁がありますように♪
ごりやくがありますように♪
ご健康ですごせますように♪
ラピからの願いがこめられた
５円玉でございま～す。
どうぞご利用下さいませ～♡♡♡♡♡

「今年もどうぞよろしく」って、
年賀状みたいなご挨拶（笑）を
言っちゃってるパンは
ペイザンヌ。
お待たせいたしました、ペイザンヌファンの皆様～。
参りましたよ♪
私も後でいただきます。嬉しい、嬉しい、嬉しいです。

さっきまでは
「今日のブログは何パンにしよう？」と
ネタ探し（？）してたけど
テンション高くなっちゃった（＾＾）
ペイザンヌを見るとテンション上がっちゃいますってば。
最近ブログを見始めた方、ごめんあそばせ♡
ペイザンヌは毎年登場する林檎パイなんですよ♪
このペイザンヌを楽しみにしている方が多いですよ。
ありがたいです。
ちょっとしたアップルパイとは違います。
林檎の紅玉を角切りにしてあります。
（↑紅玉じゃなくちゃダメ　＾＾）
角切り林檎の下はカスタードクリーム。
パイ生地の厚さも適度で良いのよ。
シンプルなんだけど奥が深い。
パン屋さんにある食材ばかりだけど
お味がゼンゼン違う。
今年もペイザンヌ２００円でご提供。
去年と同じ、値上げナッシング～ですよ♪
ありがたいことです。
その分余計に頑張らなくっちゃ、ね♡

文化の日、晴天。
雲ひとつない青空、気持ちよいですね～♪
行楽日和ですね～、でもラピにも
遊びにいらしてくださいね(笑)
元気に営業中ですよ♪
朝からお電話などのお問い合わせも
ありがとうございます。

さて、新作パンのご紹介、
行楽にいかが？
（↑）行楽だけじゃないけど(笑) ランチもね♪
フォカッチャのニューフェイス。
栗、鶏、じゃがいものフォカッチャ￥２１０
鶏肉と一緒に煮る事でジャガイモ、栗にも
甘味と旨みが増します。
愛情たっぷりのフォカッチャですね。
シェフのコメント
「骨付きなのでお気をつけてご賞味下さい」ってあります。
プライスを書きながら笑っちゃいましたけど
骨付きでないとこの風味は出ませんよ♪
写真だと見にくいかな？
鶏の手羽元があります。
この手羽からでる旨みをお野菜たちが
キャッチしていますよ♪
フォカッチャで旨みをお楽しみ下さいね♡

それでは楽しい休日を♪

あ～あ、１１月になっちゃった。
・・・って１１月が嫌なわけじゃないけど。
あっという間だなぁって。
そんなこんなで（どんなだ？）
ラピも少しずつクリスマス準備かな？
私たち販売スタッフも
赤のユニフォームに変身ですっ。
サンタに変身したいけど、
おばちゃんたちじゃ、
きついので
やめておきま～す（－▽－；）
赤のシンプルなカットソーです♪

今朝は寒かったですよね。
昨日とは１０度差だとか・・・。
風邪、ひかないで下さいね。

写真はウィンナーのフォカッチャ
お値段２１０円。
ウィンナーが太くてビックリしました。
今朝見て「太っ」って独り言（笑）
ウィンナーの下はホクホクのじゃが芋。
うえにはとろけるチーズもトッピング。
このボリューム満点のフォカッチャは
ランチでお召し上がりかな？
朝食にも良さそう♪
これからはクリスマスパーティーにも♪
何枚かお皿に置いておくだけで
よさそうですね♪

秋から冬にあるいろんな
楽しみにラピパンご指名下さいね♪

「トリック・オア・トリート(Trick or Treat)！！！！」
ハロウィンですね♪
各地でイベントもあるようですね～。
ケーキ屋さんでも仮装パーティーがあるところも・・・・
楽しいでしょうね～。
息子が小さかったら私も率先して出たい。
彼等の性格を考えると
嫌がって、ぜっっったい出ないけどっ（笑）

ラピではいつもと同じ時が流れています。
写真ではハロウィンメニューを
作っているみたい～、でも違うの(笑）
このかぼちゃは
かぼちゃのコロッケサンドに使用しま～す。
茹でたかぼちゃにベーコンをいれて
丁寧に成形します。
とってもクリーミーに仕上がりました。
かぼちゃのコロッケサンドは
お値段１９０円、お安いでしょう！！！！
お野菜もキャベツ、レタスをたっぷり
入れてみました。いかが？
ハロウィンに関係なく
毎日定番でございますので
どうぞご利用下さいませ♪

定番パンたちと一緒に
本日は週末スペシャリテたちが
登場中ですよ♪
キッシュ１ホール８６０円
えびとアボガドは完売(でも明日、ございます）
サーモンとほうれん草がございま～す
パングラタン２６０円
きのことミートソース
パンペルデュ１８０円
大人気です。
栗とチョコのパンペルデュ
カカオ香るパンペルデュ

さ、今週もあとわずか！
週末パンのご用意はいかが～～～？？？？？

いきなりですがランチパック
（大手メーカー様）のシリーズって
お召し上がりになりますか？
私はあまりいただかないんですが（－－；）
ミルキー味（練乳クリームだと思います）を
みつけた時、欲しくなりました（笑）
でも、でもね～、買う勇気がちょっとだけ
足りなくて（笑）やめちゃった。
私はやっぱりミルク棒が一番好きなんだろうな～って
自分で思っちゃったから。
でもランチパックのミルキー、気になるわ～～～（爆）

ラピのミルク棒（１３０円）は
練乳クリームたっぷり♪
長いロールパンタイプのパン生地を使用。
このパンにもミルクをしみ込ませているんですよ。
生地との相性も完璧かな？
お子様のおやつにもぴったり。
でもお子様だけじゃ、ねぇ～・・・
大人だってこのパンに癒してもらわなくちゃ♡

ランチパックのミルキー味は買わなかったけど
ランチパックみたいに作れるキットを
買っちゃいました。
ご存知ですか？パンを軽く温めて耳を繰りぬいちゃう
プラスティック製品。
１００均でもありましたよ～。
でもね、ラピスタッフが言ってた
「耳がもったいないですよ」を実感。
耳、美味しいわ（爆）

今日は何パンのご紹介だったっけ？
ミルク棒ですよね、ミルク棒。
大手パンメーカーさんの宣伝しちゃったかな？
脱線ブログのお付き合いありがとうございました（笑）

↑　　↑　　↑
フルーツデニッシュたち集合中で～す♪
お値段各２００円。
このデニッシュ生地、回りがパリパリ。
中央にはカスタードクリーム、
それぞれのフルーツにナパージュを
ぬっています。だから中央は
しっとりめ、どちらかというとネ・・・

写真に番号をつけてみました。
ちょっと見にくいかなぁ・・・
１＝パートレッドのデニッシュ
　　山形産パートレッドという洋梨を使用。
　　国産の洋梨、甘味が良いんですよ♡
　　お試し下さいね♪
２＝りんごのデニッシュ
　　この林檎は紅玉を使用、秋冬ならではの
　　限定デニッシュ、紅玉の持つ魅力を充分堪能できますよ♡
３＝５種類のベリーのデニッシュ
　　通年販売の人気者、『ご存知、お召し上がり済み』の
　　かたのほうが多いかもしれませんね♪
４＝いちじくとオレンジのデニッシュ
　　フレッシュタイプのフルーツ２種類を
　　１つのデニッシュで楽しめちゃう♪
　　
フレッシュタイプなどこの時期にしか食べれない
デニッシュたちがおすすめかも♪

もう１０月下旬、早い、高速で季節が変化していくぅ・・・。
このペースだとお正月がきちゃうぅぅぅぅ（笑）

パンレターも１１月号が出来上がりましたよ、１１月号・・・。
（冬がきちゃうよ　笑）
パンレターは本日から配布予定です♪
どうぞご覧になって下さいね♪
今月号は芸術の秋がテーマです（びっくりした？）
書き進めていくうちに結局食欲の秋に変わってましたけどっ

学級学年閉鎖も終わり
『今日から学校復帰』の小中高校が多いようですね。
文化祭などが延期になったり
学習の進みかたも変わることになったりと
いつもと違う事がたくさんあって
たいへんのようですね。。。
みんな、頑張ってね！！！

メロンパン（写真）は
年齢層幅広の幸せパン。
小さなお子様から大人までが
愛してくれています♪
キラキラと入っている
オレンジピールが
爽やかに仕上げてくれているようです。
ビスケット生地も
パリパリです♪
メロンパンずきな方って本当に多いと思います。
お値段１１０円とお安いのも
親しみがわくのかな？

夕方ご来店のメロンパンをお求めの学生さん。
「部活帰りだね、お腹スイタでしょう？
毎日頑張っていて偉いね、インフルエンザの流行で
遠征試合のスケジュールめちゃくちゃでしょ？
おばちゃんの息子もね・・・・」と
・・・・・・話たい気持ちをおさえています（爆）
息子と同世代の子をみるとツイツイ
口走りたくなっちゃうからコマッチャウ（笑）

学校が始まったみんな、今週からも頑張ってね♪
おばちゃんは応援しているよ～

あなたはお惣菜パン派ですか？
私は何でも派ですけど（－▽－）
何でも派ってことは
写真のフォカッチャも好き
甘いパンもみんな好き（いいのか？大丈夫か？）

今日、フォカッチャ、
じゃがいもグラタンが登場してきましたよ。
トロトロホワイトソースと
とろけるチーズ。ん～、最高ですね♪
他のフォカッチャたちは
えびとアボガド
明太子とアボガド
なすとミートソース
ウィンナーのフォカッチャ
本日、ある保育園さまからまとまった数の
ご予約をいただいたフォカッチャは
栗ときのこのフォカッチャ。
旬ですね。
みんな～、旬の食材をたっぷり食べて
大きくなってね♪

今日も週末スペシャリテが
発売中でございます。
洋梨とチョコのパンペルデュが品薄です
どうぞお早めに♪
ハードトーストはやはりご予約でお願いいたします。

ルンルン金曜日がやってきました。
週末スペシャリテの販売日ですよ～♪
スペシャリテたちは
キッシュ、お味はえび＆アボガド
サーモン＆ベーコンの２種類。
お値段は１ホールで８６０円
パングラタン、お味はきのこたち。
お値段２６０円。
そして写真のパンペルデュは
お値段１８０円。
今日のパンペルデュは
洋梨とチョコです♪
カカオ香るパンペルデュもございますよ♪
どうぞご利用下さいませ♡

実は洋梨とチョコのパンペルデュを狙っています（笑）
食べたいです・・・。果たして成功するでしょうか？
ナンチャッテね、何が何でも食べちゃうでしょぅけどっ（ー▽ー；）

他の定番パンたちも皆様のお越しをお待ちしております。
明日、土曜日ハードトーストは
是非ご予約をお願い致します。
２回目焼き上がりをお求め予定の方も
明日（２４日）はご予約がよろしいかと思います。
（通常は２回目に余裕があり
お求めやすくなっております）

それでは素敵な週末を♪

うがい手洗いのし過ぎで手あれがすごい
オーナー愚妻です、おはようございます。
うがいはし過ぎても変化なし、っぽいな。

凄い事になっているインフルエンザ。
私たちができることは「感染予防」と「祈る」事。
「体の弱い方や疾患があるかた、赤ちゃんたちには・・・」って。
私たち健康体でも
感染予防はしっかりと。
睡眠たっぷり取りましょう♪
栄養しっかり取りましょう♪

こんな時、ご紹介したくなってしまったパンは
なぜか、なぜか、写真の
ダークチェリーのデニッシュ。
あ、ぷるぷるって言葉忘れちゃいけないっ。
正式名称は
ぷるぷるダークチェリーのデニッシュ１８０円
空気が乾燥してきて
みずみずしい食べ物を体が
欲しがっているのかな？
今、食べたいです、このデニッシュが。
コンフィチュールにしても大粒のまんまの
ダークチェリーはさすがです。
下にはカスタードクリームがありますよ。
写真で解りづらいかな？
高さがあるんです。
他のフルーツデニッシュたちと同じ袋にいれるのは無理。
そのボリュームも魅力の１つかも♪

今は全て焼きあがったかな？
ハードトースト以外だけど。。。
（ハードトーストの１回目焼き上がり時間は１１時半頃）
今、売り場で焼きたてのプライスが
目立っているのが写真の
レーズンバターお値段１６５円
バターをしみこませました。
グラニュー糖とバターが優しい甘さ。
柔らかな生地にこれだけでも充分美味しいはず。
ですが、ですが
主役はレーズンですよね、レーズン。
２種類使用したレーズン。
ラム漬けレーズン。

シンプルな葡萄パン、レーズンバターは
何となく『品がある』と思うのですが、いかがでしょう？
バターの香りがそう感じさせるのかしら？

レーズンバターは
皆様、どんな時にお召し上がり？
ランチかな～？
おやつかな～？
朝食？夕食？
グラニュー糖を使用していても
甘くないので
お食事でもいけます！
楽しいひと時に御呼ばれしちゃいますよ～♪

↑　　↑　　↑
午後から限定販売のフランスパン（右の丸い形）、
シャンピニヨンでございます。
ラピニヨンのシャンピニヨン
（駄洒落？覚えやすくていっか、てね　笑）
さあ、皆さん三回言ってみましょう。
「ラピニヨンのシャンピニヨン
ラピニヨンのシャンピニヨン
ラピニヨンのシャンピニヨン」
はい、良くデキマシタ（＾▽＾；）

このシャンピニヨンは
シチューの時期だけの発売です。
でも、シチューじゃない人にもおすすめ。
小さいサイズですので食べきっちゃって♪
お好みのカットにしてトーストも良し。
帽子のようなかわいいふたを取って
なか身をくりぬく、そこへシチューを入れて
シチューパン。←いいですね～、たまりませんね（＾＾）
色んな食べ方があると思います。
ラピニヨンのシャンピニヨン
（駄洒落？）
お気軽にお召し上がり下さいね♡
お値段ビックリ価格の１０５円でございます。

写真のパンは
ピストレ￥１１０
とってもシンプルなパンです。
このままお召し上がりになると
小麦の風味がよくわかります。
みためより柔らかです。
何か挟んでも美味です。

話、変わって昨日の定休日・・・
母とお昼ご飯を食べました。
角食パンで作ったサンドイッチと
ピストレで作ったジャムパンを持参。
硬いパンが苦手な母にもピストレは好評。
私たちが一番気に入ったのは
なんと、ピーナツサンド。
シンプルで懐かしい味。
いなげやさんでピーナツクリームを
買ったんです（爆）他所のクリームを
たっぷり塗りましたよ（爆）
たまにはピーナツクリームもいいな（笑）

ピストレは何でも合いますよ♪
息子たちに良く作るのは
ウィンナーパンにしたお惣菜系。
縦半分にしてから中央に斜めに
切れ目をいれて挟んでみました。

寒くなってくるとシチューとも
相性がよいですよ♪

皆様はどんな食べ方がお気に入りですか？
教えて下さいね♪

かわいいお客様でしょう！！！！
ラピの元販売スタッフＡさん（旧姓）のお子ちゃま、Mチャン。
Aさんは大活躍をしてくれていました。
ラピから嫁ぎ（ん？大げさ　笑　婚約中から働いていてくれてたね）
出産後も復帰してくれてたよね♪
古くからのリピーターのお客様は
彼女をご存知だと思います。
かわいいお嬢さんでしょう？
辞めてしまったスタッフにも
どうしてもMちゃんを見せびらかしたかったの。
あの頃一緒に働いていたみんな～っ
（意外とブログの読者でいるんですよ）
もう、５歳ですって！！！！驚き！！！！
こんなに大きくかわいくなったよ～。
私の孫じゃないけどっ
・・・・・ということで
私用の自慢話はここまで（笑）

本日のラピは週末スペシャリテたちが
頑張っています。
キッシュとパングラタンは売り切れてしまいました。
パンペルデュたちはあと少しですがございますよ。
できればお早めに♪
栗とチョコのパンペルデュは相変わらず大人気。
来週の金曜、土曜も
限定たちに会いにいらして下さいね♪
毎週いますよ～～～～～。

本日ハードトーストは一回目完売。
２回目はまだ買えますよ～～～～～！！！！
どうぞご利用下さいませ♡

昨日のブログでご紹介した秋食材。
本日も紅玉でいっちゃいますよ～♪
お付き合いの程、よろしく♡

すっかり秋も深まってきましたね。
朝、開店時間、シャッターを開けると
ま～～～、すっごい落ち葉（＞＜）
ラピ前の歩道はこれから
もっと増えてくる葉っぱたち（＞＜）
いつもに増して開店作業が忙しい。
一日に何度も掃かなきゃ～。
市？区？の剪定は２年に一度しか行なっていないそうです。
（ご近所のお客様談）
ま、剪定作業をしてくれるだけ
ありがたいと思わなくちゃね

おっ、いけない、いけない。
愚痴でブログが終わってしまう。
写真は
秋、冬の林檎、紅玉で作ったデニッシュでございます。
デニッシュにはラピ特製の
カスタードクリームが欠かせません。
もちろん、りんごのデニッシュにも
プルプルで下に忍ばせていますよ。
りんごのデニッシュ（２００円）
これからどうぞよろしくお願いいたします♪

今日は週末スペシャリテの販売日。
秋といえば栗。
栗とチョコのパンペルデュも
好評発売中です、残りわずか。
明日も発売日です。
どうぞご利用下さいませ♪

ラピでは『りんご、栗たち』を秋パンたちに使用。
秋の食材満開です。
写真はタルトポンム。
私はパン屋さんが作ったタルトシリーズの中で
一番美味しいと思います。
林檎を薄くスライスをして丁寧にソテー。
ブリオッシュの生地にカスタードクリームを入れ
キャラメルクリームもしぼってあります。
主役の林檎もブリオッシュの中にいますよ～♪
皆さんはどのタルトがお好みですか？
秋食材で欠かせない栗。
ちなみに栗のタルトはタルト界人気№１。
ふふっ、でもでもでもでも～・・・・
タルトポンムのお味は負けちゃいませんよ（笑）
いかがかしら？？？？？
タルトたちはびっくり価格の１ホール２８５円でございます

↑　　↑　　↑
ラピハーモニー栗芋楽団。
えへへ♡『フィルハーモニーと
うまいことかけた～』って満足している
オーナー愚妻です、毎度ありがとうございます。

親父ギャグってやっぱり好き（←？）
栗とさつま芋ってやっぱり好き（←♡）

ラピハーモニー栗芋楽団なんて
いわれてしまったパンの正式名称は
栗とさつま芋のハーモニー。
お値段２９０円。けっこうボリュームすごっ。
このパンの魅力はたっぷり入った
栗とさつま芋の甘露煮。
ですが、ですが、ですが～・・・
生地も美味しいんですよ。
『もっちもち』で軽め。
『もちもち』でもいいけど
小さい『つ』をいれて読んでくださいｗｗ

栗とさつま芋、モチモチの生地、
それぞれの素材が
ハーモニーを奏でています。
（↑ホントです、ホントだと思います　＾＾）
栗芋楽団の演奏、どうぞ、お聞き下さ～い♡

販売当初は秋冬限定だったんですよ。
（笑っちゃうくらい懐かしい♪）
これをご存知の方っていらっしゃるかなぁ？
いると嬉しいけど。
今では大人気の定番です。
毎日、毎日、いつも、いつもいますよ。
会いにきてくださいね♡

昨日は休業してしまいご迷惑を
おかけいたしました。
本日から通常営業でございます。
どうぞよろしくお願いいたします。

今日はご予約が凄いですね。
さすがハードトースト。
さすが連休明け。
さすがラピのお客様。感謝です。

写真のクロワッサンダマンド（２００円）も
さすがに本日は売り切れ。
クロワッサンダマンドは
ラピ自慢のパリパリクロワッサンに
アーモンドクリームとカスタードクリームをサンド。
上にもクリームたちをぬってあります。
クロワッサンダマンドは
パリ本店ジャンミエのお味です。
ジャンミエ氏はフランスの名誉パティシェ。
ラピのオーナーシェフはジャンミエ氏直伝で
このお味を習得したそうです。
凄いことだと思います。さすがだと思います。

売り場がちょっと落ち着いたところで
クワトロフロマージュを食べました。
やっぱり美味しい。
実は久々。
最近はコンプレフロマージュに
はまっていました。（全粒粉のチーズパン）
コンプレフロマージュもチーズ。
クワトロフロマージュもチーズ（笑）
チーズずきはかなり重症（＾＾）

重度のチーズ病（？）にかかった私が思うこと。
カマンベールノア（１８０円）のカマンベールチーズと
クワトロフロマージュ（１８０円）のカマンベールチーズは
別物じゃないかって。
実は同じもの。
でも味がゼンゼン違うし～。
カマンベールノアは生地に包んでいます。
クワトロフロマージュは生地にトッピングしてあります。
加熱時間も変わってくるわけです。
どっちが好きか決めれない・・・・。
カマンベールノアを食べていると
このほうが美味しいと思うんです。
クワトロフロマージュを食べていると
やっぱりコッチ、って思っちゃうし（笑）
あなたはどちらがお好みですか？

　　◆　　◆　　◆　　◆　　◆
ラピは明後日体育の日を休業させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが
どうぞ宜しくお願いいたします。

それでは素敵な休日をお過ごし下さいませ♡

昨日は臨時休業をしてしまい
ご迷惑をおかけいたしました。
本日より通常営業でございます。
皆様をお待ちしております。

昨日の台風はラピ地方（横浜市泉区）は
ほとんど被害がなかったようです。
学校はすべて休校でしたね。
ラピパンを食べる予定で
お昼ご飯に困ってしまったというお話もうかがいました。
申し訳ございませんでした。

ラピではフレッシュフルーツを使用しているため
フルーツたちの台風の影響も気になります。

今日登場の
週末スペシャリテ。
写真はクレームキャラメルパンペルデュ
山形の洋梨、パートレッドのパンペルデュ。
この洋梨もフレッシュ使用です。
２つ見える丸いチョコ。スプーンですくってから
どのタイミングでお口に入れよう、
って考えちゃいましたよ。
まだ食べていないけど、
イメージトレーニング完璧です（笑）
食べる暇が無い時も
ラピパンを食べているイメージトレーニングは完璧なんです。
（怪しい妄想って言えばそれまでだけどっ）

今日明日と週末スペシャリテたち　どうぞよろしくお願いいたします。
　

明日、『関東地方台風上陸か？』
やめてください。どうか避けてください。
今日のご予約状況をみて初めて
台風の焦りがでてきました。
明日のために本日のお買い物ですね。
どうか皆様お気をつけ下さいませ♪

台風の影響で本日はハードトーストの
ご予約が増えています。ありがとうございます。
どうぞお早めにご利用下さいませ。
ハード、角食パンともに
２回目は余裕がありますよ。

ラピ人気№１のハードトースト
１斤２６９円ハーフ１３０円。
是非パリッとトーストをしてお召し上がり下さいね♪
焼いてそのまま食べると小麦の風味と
食感がダイレクトに感じれます。
軽めなのでバターなどを塗ったり
色んな食材と相性も良いんです。

ハードトーストの１回目の焼成時間が１１時半ごろ
２回目は３時ごろ。焼き上がりから
２時間ほどで綺麗にスライスができます。
ラピのお客様って「ブロックでいいのよ」って方が多い。
さすがです。
私も他店で食パン系を購入する時は
『スライスなしブロック』です。
いただく直前にカットをするのが好きです。
水分が失われず、シットリ感がつづくので♪・・・
皆様はどんなスライスカットがお好きですか？
ご自分でお好みの厚さにカッーーーーツ？
厚めにカッツ？
薄めにカッツカッツ？

昨日のご恩返しの日、たくさんの方に
ご利用いただき誠にありがとうございました。
午後は品薄でご迷惑もおかけいたしました。
感謝の気持ちでいっぱいでございます。
次回は１１月５日、第一木曜でございます。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

さてさて本日ご紹介は
洋梨のデニッシュこと
パートレッドのデニッシュお値段２００円
パートレッドは国産山形の洋ナシ。
甘味と酸味が優しいと思います。
この優しさあふれる、パートレッド、
デニッシュにならなくても美味しいです。
ん？何か変な表現だな～（笑）
そのまま食べても美味しいフルーツが
パンになったんだから
美味しいのは当たり前なんですよ（＾＾）
このパンはデザートとして
お召し上がりもオッケーです♪
ジューシーですよ。
見た目のつやつや感だけで
ノックアウト寸前。
っていうかどうせ食べちゃうんですよ。
思いっきりカウンターうけてノックアウトです（－▽－；）
あなたも負けちゃいますか（笑）
それとも誘惑に勝てますか？（＾▽＾）

さ～、「一週間が始まっちゃった」
楽しい休日が終わるとこんな心境。
（内緒ですよ　笑）
出勤し、パンたちにお出迎えしてもらい
お客様をお迎えすると
「よしっ」とテンションアゲアゲになってきます。
お客様に支えられているラピ、
「皆様のおかげだ～」と朝から実感した
月曜、一週間のスタート。

今日は５日ですよ、５円返し。
そう、ご恩返しの日でございま～～す♪
朝からお客様の笑顔に会えるんです。
５円玉をお渡しすると
「ありがとう」と笑顔をくださるんです。
皆様に
ご縁がありますように、
ご健康で♡
ごりやくもありますように♡
ラピからのささやかな祈りをこめた
５円玉、鎌倉の銭洗い弁天で洗ってきました。

写真のパンコンプレ３１０円は
秦野産全粒粉を使用。
ラピは鎌倉、秦野など神奈川大好きパン屋。
ちなみに、卵は地元横浜産。
大好きな神奈川を堪能したいです♪
売り場には秦野の
小泉さんの大きな、大きな麦畑の写真があるので
見てみて下さいね♪

パンコンプレは全粒粉の風味がよくわかります。
薄くスライスをして大好物をはさんでみるのはいかが？
挟まず大好物をトッピングしてカナッペも美味です。
神奈川大好きなラピパンをどんな
アレンジでお召し上がりでしょう？
教えて下さいね♪

ない、ないよ～（涙）、なくなっちゃった。
さっき書きこみしたブログ。
ショック、でもめげずに行きますぅ・・・

写真はパンドリーナ。
本日限定。
優しい甘さと、ふんわり食感は
発酵に時間をかけたからできる技。
パンドリーナはお値段１３０円。
かわいいでしょう？
ハロウィンのパッケージ・・・。
でもね、かぼちゃは使っていない。
かぼちゃは使用していません（爆）

他店のパン屋さん、ケーキ屋さんは
ハロウィン真っ盛り。
ラピはいつもと全く一緒（＾＾）
だからね、いますよ、定番パンたち。
（↑いいのか？　笑）
限定たちは品薄になってしまいましたが
定番たち、います。
焼成回数の多いパンたちはまだ間に合います。
どうぞ会いにいらして下さいね♪

ラピは明日定休日でございます。
あさっては５日、月曜。
ご恩返しの日。
ご縁がありますようにの
５円返しの日。
銭洗い弁天で洗った５円玉に
おリボンをかけてプレゼント。
きゃーーーー！！！たすけてぇーーーー！！！
（↑大袈裟、リボンかけが終わってないから）
でも頑張ればもう少しでかけ終わる。
「がんばろう、おー」（笑）

明後日、５日、
ご縁の５円玉もらいに
ラピパンたちに会いにいらしてくださいね♪
お待ちしておりま～～す♡

雨ですね・・・。でも今日のうちに降って
明日は運動会、決行して欲しいですよね。
明日も運動会があるそうですよ。
（サンドスライスのご予約のお客様がおっしゃってました）
ということで・・・
角食パンのサンドスライスを
売り場に置いておきましょ♪
今日は特別に多めに。
頑張って綺麗にカットしなくちゃっ♪
みなさん、お買い上げ下さるかなぁ？

運動会続きで
スポーツの秋ですね。
スポーツをすればお腹がすく。
だから食欲の秋（やっぱりコレでしょ　笑）

これからは
シチューのご家庭も増えると思います。
写真はフォンデュ。１８０円
丸い大きなフランスパン。
シチューなどの煮込み料理に
このフォンデュも活躍すると思います。
バケットやバタールだけじゃないさ（笑）
フォンデュは外皮が薄く柔らかなのが特徴。
お子様にも、ご年配のかたにも
是非食べていただきたい♪
甘系を挟んだり塗っても美味しいのが嬉しい。

お、そうだった～、本日、甘系での嬉しいお知らせ。
週末スペシャリテの
クレームキャラメルパンペルデュ、
『山形のパートレッド』登場！！！
だからベリーはちょっとお休み♪
カカオが香るパンペルデュはございます！！！！

週末スペシャリテたちの
キッシュ、パングラタン、もちろんいますよ（＾＾）
どうぞよろしく～～～♪

昨日のブログでお伝えしたとおり
『胡桃系パンたち』ご紹介しちゃいま～す♪

写真左
１番はレザンノア240円
　　　レーズンと胡桃が入っています。
　　　秦野の小泉さんが大切に育てた全粒粉を
　　　ラピで自家製粉。安全安心新鮮挽き立てですよ♪
２番はパンオフィグ240円
　　　いちぢくと胡桃が入っています。
　　　パンオフィグも秦野の小泉さんの全粒粉。
　　　もちろん、ラピで自家製粉♪
３番はパンオノア280円
　　　当店の胡桃パンはこちらのパンオノアになります。
　　　大きいでしょう？（笑）
　　　生地が最高に美味。モチモチです。モチモチなのに
　　　軽め。蜂蜜も練りこんであります。

この胡桃は手作業でえぐみを取り除いています。
胡桃はパン屋さんになくてはならない大切な逸材。
大切にしていたけど
今日が胡桃の日だとは知りませんでした～（笑）
９月30日は胡桃の日
胡桃は丸いから3日じゃなくて
30日なんですって、ちょっと面白いかも（＾＾）

今日で9月も終わり。9月もたくさんの方にご利用いただき
誠にありがとうございました。
感謝感謝の9月。
10月も皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします♡

今日は２９日、肉の日（笑）
９月２９日はクリーニングの日だって、楽しいな
ロゴあわせ。
９月２９日は招き猫の日だって、何で？
『来る福』だそうです。
どうぞ幸せ運んで下さいね♪
ちなみに明日９月３０日は胡桃の日ですって。
明日は胡桃パンのご紹介をしようかな～。
まだワカラナイケド（←いいかげん　笑）

パンレターの１０月号が仕上がりました。
今日、印刷屋さんが届けてくれます。
何時ごろかなぁ？今月は新作パンたちをご紹介。
パンレターにマリアテレサ（人物）の絵を
書いてみましたよ。
ちょっと笑えます（＾＾）
今月号も読んでくださいね♡

上の写真が新商品マリアテレサ（＾＾；）
本格カカオ、美味です♡
マリアテレサはチョコレートをスペイン（発祥の地）から
ヨーロッパへ広めたといわれているそうです。
マリアテレサの情熱を
ラピではパンにしてみました。
パン生地はブリオッシュ。
甘さをおさえ、カカオの食感、風味を
アクセントにしてあります。
ブリオッシュの中にも
濃厚なチョコクリームが入っています。
ちょっと小ぶりなサイズですが
充分チョコを楽しめる秋の新作パンです。
お値段190円。
マリアテレサのカカオで幸せ気分になれると思います。
来る福、福が来る・・・かな？

え～、昨日までシルバーウィークの方が
いらっしゃるとかぁ。９連休ですか、それはそれは、
ビックリ仰天！！！今日からも頑張って下さいね！！！
ラピも相変わらず元気いっぱい営業中、プレゼント中。（←？）
そうなんですよ、生キャラメル（写真）を
プレゼントしております。
生キャラメル（１個￥５０）プレゼントは今月イッパイ。
本日もふくめ後３日ですよ、どうぞお早めのご利用を
お願いいたします。

あと三日で９月が終わってしまうだなんて・・・。
淋しいですよねぇ、なんて感傷的になってる余裕は
ございませんことよ、オホホ。
パンレターも書かなくっちゃ、頑張らなくっちゃ。

今日は運動会の振り替えで小学校が休校。
お子様のお客様が多いですね♪
「ラピパンたちをランチにいただくのかな？
おやつかな？
どんなパンが一番大好物かな？」
ちびっ子をみるとついつい
いろいろ聞きたくなっちゃうこの
怪しいおばちゃん（笑）
みんな、みんな、運動会お疲れ様～～～♪
生キャラも食べてね～～～～♪

↑　　↑　　↑
『パン屋さんが作ったグラタン』って
商品名はどうですか？いけますか（笑）
今ちらっと思ってしまいました。
でも正式商品名は
『パングラタン』お値段２６０円。
パン屋さんが作ったグラタン・・・
パン屋さんが作ったタルトシリーズと
（ラピで手土産に人気の商品）
商品名がカブルっ（＾＾；）
このパングラタンはもちろん
週末スペシャリテの仲間です！！！
本日も登場中でございます。
金曜土曜日の限定商品♪
昨日も
「これは暖めたほうが美味しい？」との質問を
何度かいただきました。
そうなんですよ～、是非暖めてお召し上がりくださいね♪

このほかにも
パンペルデュ、キッシュも
週末限定で頑張っていますよ♪よろしくね♡

今日のラピ地方
ななななんと、
三つの小学校で運動会！！！！
お天気が良くてよかったですね♪
みんな頑張れ！！！！
今日は土曜日なのに
ちびっ子たちのご来店が少ないので
どうなる事かと心配で不安。それでも
色んな方のお客様が多く安心。あ～、ほんと、よかったぁ（＾＾；）

昨日はサンドイッチスライス（角食パン）の
ご予約が多かった。ありがとうございました。
昨日は特別に角食パンを１０枚にスライスして
販売していました。
もうすこしでお弁当の時間かな？
みんな何サンドを食べているのかな？
ご家族でお楽しみ下さいね♪

本日から生キャラメルプレゼント開始です。
朝から混みこみですがスタッフも
がんばっていますよ♪

５００円以上お買い上げの方に
ラピのとろける生キャラメルor
抹茶の生キャラメルどちらかお１つプレゼント。
通常５０円でも販売中でございます。
どうぞご利用下さいませ♪
キャラメルプレゼントは
今月イッパイ（９月３０日）でございます。
楽しんで下さいね♡

皆様はシルバーウィークを
どのようにお過ごしでしたか？
きっと「楽しくて」とか「ゆっくりした」かしら？
もしや、もしや～今日みたいな、
連休明けは「仕事行くの嫌」だったりして？（笑）

ラピのシルバーウィークの営業日は
「久々にご来店」の方や
「遠方からご来店」の方、
「前から一度来てみたかった」方たちと
お会いできて嬉しかったです♪

開店以来毎日登場している
カマンベールノア（写真）
お値段１８０円。カマンベールのような
ずっと人気を維持できているパンって
久々にご来店下さったかたが
安心できると思うのですがいかがでしょう？
カマンベールチーズをたっぷり包み
生地には胡桃を練りこんであります。
このチーズの量が多すぎると思うのは
私だけでしょうか？(笑）
ここまで必要でしょうか？(笑）

シルバーウィークは
皆様いかがお過ごしでしょう？
今日はとうとう最終日ですねぇ。
楽しい時はあっという間に
過ぎていくものですよね。
ま、ラピは今日も元気に通常営業で
ございますことですっ！！！(笑）

今日はいつもよりサンドイッチの
出来上がりが早い。
いいです、いいですね～～～！！！！
写真はタンドリーチキンサンド。
タンドリーですよ、オードリーではありません。
（すみません、何でもございません）

ラピのタンドリーチキンはそんなに辛くないんです。
辛さよりスパイスがポイントかな。
香り高いスパイスです。
チキンは柔らか。
パン生地は
オリーブオイルをたっぷりいれたので
こちらも柔らか。
中に挟んだお野菜はタップリ！！！
今日のような休日はゆっくりブランチにも使えます。
バタバタの平日はランチにもおすすめ。
手軽にそのまま、パクパク食べれるしね♡

それでは、ラピパンと一緒に
連休最終日のひと時をお過ごし下さいね♪

昨日は休業をし　ご迷惑をおかけいたしました。
本日から通常営業でございます。
皆様どうぞご利用下さいませ♪

シルバーウィーク真っ只中、
今日から夜中にかけて
Uターンラッシュのようですね。
どうぞどうぞお気をつけ下さい。
車の中で携帯からブログを見てくださっている
かたいらっしゃるかな～？もちろん運転中じゃないけど、
いてくださるといいな♡

今日のラピもたくさんパンたちが焼けてきています。
こんなに焼けてきて皆様がご来店下さるか
不安な焼成量ですよ（笑）
皆様が、お出かけだったら？（ｱｾｱｾ）
もし、みんながご旅行だったら？（ｱｾｱｾ）

そんな不安の今朝、『まとめ買い』していただいたパン、
栗とさつまいものハーモニー
（写真）お値段２９０円。
必ずご満足いただけます、と強気なキャッチフレーズを
うたっているハーモニー。
生地には蜂蜜をねりこんであります。
だからしっとり柔らかなんです。
専門誌の掲載経験もあるハーモニー。
ボリューム満点なのに
病み付きになってしまいます。
書いている私も食べたくなってきた(笑）

大忙しだったラピ連休中も
手作りおはぎを食べ続けていました。
私が作ったんじゃないですっ(笑）
(一昨日は買ってきたおはぎも！！！）
それでも、あんぱん、ハーモニーなどの
『和パン』が食べたい気分。
どうしよ、どうする？きっと
餡子使用の和パンを食べちゃうんだ～。ヤレヤレ

皆様は、５連休突入ですか？
いいな、いいな～♪
ラピは元気に営業中でございます。
皆様、パンたちに会いにいらしてくださいませ♡
本日、週末スペシャリテたち登場中でございます♪
キッシュはえびとアボガド　サーモンほうれん草￥８６０（写真）
パンペルデュは
ベリーのパンペルデュ　カカオ香るパンペルデュ￥１８０
ランチ、お食事にピッタリの
パングラタン￥２６０もいます。
もちろん、定番パンたちも
皆様のお越しをお待ちしております。

ラピは明日定休日。
明後日２１日敬老の日を臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。

私はお休みにお友達を招待する予定。
招待といってもたいした御もてなしもできませんけどっ。
悩んだ末、一番喜んでもらえるのは
ラピパンでしょう、そりゃそうだ、間違いないよ、と確信、
『サンドイッチパーティー』をします♪
今日は角食パンを６斤ほど（爆）
サンドイッチスライス（１．２㌢）にしてお持ち帰りをします。
何の食材を挟もうかな～？アンチョビとかブラックオリーブとかもいける？
超超超楽しみなんです。

私、連休中はお墓参りも行くんだった。
自治会のお手伝い（これが一番嫌）もあるんだ～。
文句ばっかり言ってないで
次の営業日のお知らせ、お知らせ。

２２日火曜日（国民の休日）２３日水曜日（秋分の日）
休まず営業でございます。

皆様、楽しい連休をお過ごし下さいませ♪

今日も新作情報ですよ～～～。
ここまで新作が出続けると
ついていくのに必死です。
私は販売だけですけど必死。
覚えるのに必死だけどいただくのは楽勝。
楽勝って違うな、いただくのは幸せ、かな。

写真の新作、本日初登場！
マリアテレサ１９０円
マリアテレサはチョコレートを発祥の地スペインから
ヨーロッパ全土に広めました。
広めるきっかけとなった
マリアテレサの情熱を
パンで表現しました。
甘さはつけず、カカオ香るブリオッシュに
ガナッシュを包み、
砕いたカカオ豆を生地に混ぜました。
このカカオ豆び苦味、食感がアクセントに
なっています。
チョコレートを楽しめる秋の新作です。

本日も週末スペシャリテたちの販売日でございます。
本日のパンペルデュは
①カカオ香るパンペルデュ。
②ベリーのパンペルデュでございます。
ベリーのパンペルデュは初登場だとおもいます。
思いますって、新発売続きで
何だかわからなくなってきた。やばっ！！！
必死ですからご勘弁を！！！！！
ベリーのパンペルデュも１８０円
（他と同様）でございます。

秋ですね～♪ルンルンですね～♪
秋刀魚、いただきましたよ、やっと。
まとめて買って今朝も食べてきましたよ。
朝から元気良すぎですよ（＾＾；）
あとは栗ご飯も作ればならぬ、何事も。（←？）
なんのこっちゃ？とにかく
秋刀魚、栗、つやつや新米、きのこ、などなど
秋の食材、思いっきりいただかなくっちゃ。

ラピでも秋の味覚、堪能してくださいね。
栗たちがドンドンでてきていますね～♪
本日新発売が
秋の栗ときのこのフォカッチャ２１０円
栗ときのこ、ん～まさに今、この瞬間の旬（洒落？）
近々ブログでもご紹介させて下さいね♡
他にも栗メニューが登場しそうですよ♪
どうぞお楽しみに！

写真はコンプレフロマージュ２３０円
全粒粉シリーズの新作、見てください、このチーズ。
たっぷりでしょう？。実際に食するともっと大量かも？
チーズも濃厚です。生地は全粒粉でも柔らか。
また、ハマッチャイマシタ。参っちゃいます。カンベンです（笑）
全粒粉は秦野の農家小泉さんの畑でとれた無農薬。
ラピでも自家製粉。
『チェックチェックの全粒粉シリーズ』の新作
まだの方、お試しあれ～～～～♪

最近本物のパンを外に「見本」としてディスプレー。
皆様よくご存知だと思いますけどっ。
この「見本ディスプレー」結構～、即効性のある販促。
（喫茶店にあるフォーク付きの
スパゲッティーには敵わないけどっ　＾＾）
私は「青空パン」とか呼びながら
朝の準備をしています。
今は角食パンが演出中(写真）
ちょっと前は玄米パンでした。
（実は大活躍してくれたんですよ、お疲れ玄米ちゃん♡
ご予約などもたくさんありがとうございました。）
今度は角食パンも活躍しそう♪
朝からご予約も増えたし♪、もしかして
ハードトーストを抜いちゃう？・・・・まさかぁ！
それは焼成量が違うからないよね（笑）

角食パンは生クリームをふんだんに使っているので
しっとり柔らか。
トーストもよし！サンドイッチなどでそのまま
食べてもよし！
皆様、お好みのお召し上がり方は何ですか？
お食事として？おやつとして？
カットは厚切りと薄切りどちらがお好み？
いろいろ想像できますね、ふふっ♡

実は・・・・ラピのクロックムッシュも
角食パンで作っているんですよ～。
え？ご存知？そりゃ～、失礼いたしました～（笑）

何の写真かわかりますか？
「これでもかっ」とボケすぎたピント。
山葡萄って書いてあります。
「これでもかっ」と大量の山葡萄が
入っていますね。
山葡萄がたっぷり入ったパンは
カレンツブロート￥３３０
まだお召し上がりでない方は
ハーフサイズ￥１６５でお試しはいかが？
結構ボリュームありますし♪

生地にはライ麦を５０％ほど使用しています。
優しい酸味も特徴のこのパン。
同じ生地では
「ミッシュブロート｣
「ブロートフィグ」がございます。
ブロートフィグは皆様大好きな
セミドライのいちじく入り。
ミッシュブロートは
何も入っていないので
大好物を挟んでサンドイッチに♪
レバーのパテなどをぬっても最高ですよ♪
あ～、食べたくなってきちゃった～。
みなさんはライ麦たちのどんなお付き合いを
してくれているのかしら？
是非、聞かせて下さいね♡

今日は雨、悪天候の中
たくさんの方にご来店いただき
誠にありがとうございます。
雨が降ってるくらいの
「小さい事は気にしない、ワカチコ、ワカチコ～～～」
なんてね～、ラピではのん気な事を言ってますが、
今日運動会予定の小学校・・・。
明日に延期かな？
明日はお天気良さそうですね♪
明日のお弁当タイムには
秋の味覚、堪能するのかしら？
いいな、いいな～♡我が家も
盛り上がっていたのは何年前かな～。
運動会の準備など大変だと思いますが
ご父兄の皆様、先生、生徒さんたち
みんな、みんな頑張って下さいね♡

ラピでは新作パン続々登場中ですよ～。
最近活躍中のフルーツ、パートレッド！
写真（左）パートレッドのタルト￥２８５
（右）パートレッドのデニッシュ￥２００
パートレッドはフレッシュを使用。
パートレッドは優しい甘さ。
とってもみずみずしくてジューシーです。
パン生地にパートレッドをのせ
グラニュー糖と生クリームをのせ焼き上げました。
フルーツ本来の美味しさがそのまま味わえると思います。

今週はたくさんの新作たちが発売になりました。
コンプレフロマージュ￥２３０
抹茶の生キャラメル￥５０
山形産パートレッドたちは
タルト￥２８５
デニッシュ￥２００
パンペルデュ￥１８０

そして本日はハードトーストを買うことができない方が
多く、ご迷惑をおかけしております。誠に申し訳ございません。
2回目、３時焼きあがり予定のハードはまだ大丈夫です。
どうぞご利用下さいませ。

またですよ、また新作情報
お届けしますよ～♪笑っちゃって下さい。
今週は新作情報ウィーク。
・・・ということで写真は
パートレッドのパンペルデュ180円
週末スペシャリテに仲間入りです。
今日は金曜、登場中ですよ～～～。
金曜土曜限定発売中♪

パートレッド（洋梨）が活躍してきました。
山梨産の洋ナシ。
早く食べたいですね～。
パートレッドは名前のとおり赤いんです。
ラフランスに負けず劣らずの国産洋梨。
山形の大地で大切に育てられたのが
よくわかります。
山形の農家の方、山形の空、大地にも感謝したくなります。

本日と明日、週末限定スペシャリテ発売日。
キッシュ（１ホール860円）は
海老とアボガド　ほうれん草とベーコン
パングラタン（260円）
パンペルデュ（180円）は
カカオが香るパンペルデュと
今日のブログでご紹介、
パートレッドのパンペルデュ　

もちろん定番パンたちも勢ぞろい！！！！
明日はハードトーストのご予約がすでに多い状態です。
２回目のほうがお求めやすいと思います。
ご予約をお願いいたします。お電話お待ちしております。
ラピでもお気軽にお声をおかけ下さいね♡

昨日一昨日のブログが新作情報。
「そろそろ定番情報をしっかりと」と
思ってしまったあなたへ
新作情報です（笑）
はい、またまた新作登場で～す♪

写真の洋ナシを使ったデニッシュが
本日から発売でございま～す♡
今年も山形から美味しい洋なしが届きました。
『パートレッド』という品種。
バランス良い甘味と香りが特徴の洋ナシ。
ラピのサクサクデニッシュとも
相性が良さそうです♪
是非、お試し下さいませ♡
お値段200円でございます。

今日は雲ひとつない秋晴れ。
清々しくてとっても気持ちが良いです。
今朝も早くからたくさんのお客様がご来店。
まだ焼けていないパンたちや
カウンターに並べるのが
間に合わなかったパンたちがいて後悔と反省。
気をつけなきゃ・・・・。

さあ、本日のパン日より。
皆様に喜んでいただけるよう頑張ります。
どうぞよろしくね♡

まぁ、素敵♪
お抹茶ですことよ♡
これは新作の生キャラメル。
抹茶の生キャラメルでございます♪一個50円
これまた、お口の中でとろけます。
私と一緒に顔の表情までとろけちゃいましょう（笑）
新発売、抹茶の生キャラメル、
濃いぃぃぃぃです。
このたくさん書いた↑『い』を見てっ。
この『い』がずっと心の中に残る感じ。
ん？わかりずらい？ん～・・・
濃い中にあるほのかな甘味。
とにかく初めての生キャラ。
こんなキャラメルありなんだ～。
そう、そうよ！「こんな生キャラ
ありなんだ～って思ちゃう」と思います(笑）
美味しいですよ～。
女性に人気だと予想しちゃいました♪

「老若男女」みなさんお試し下さいね♪

はじめまして♪
コンプレフロマージュと申します♪
わたくし、生地はパンコンプレ。
あの全粒粉シリーズでございます。
もちろん、国産、神奈川県産、秦野産。
秦野の小泉さん　が
無農薬で大切に育てた
小麦をラピの製粉機でサラサラの全粒粉にしたの。
全粒粉を使ってシェフが
私を誕生させたのよ♪
私はたくさんの人の手で大切に愛されて生まれたの。
「え？今までなかったのが嘘のよう？」
そうでしょう～。ラピにはチーズのパンがたくさん
あるけど、全粒粉シリーズは無かったわ。
私がお初よ、うふっ♡
私をお食事のお供としてご利用かしら？
ワインと一緒？
朝食として？
シチューのひきたて役？
さ、楽しい食卓に私を招待してくださいな♡
体に優しいから安心安全はもちろんよ♪
みなさん、これからも
コンプレフロマージュ、どうぞよろしくお願いいたします。

涼しい朝です。
日中はこの時期らしい気温まで
上昇するらしいですが、
爽やかで気持ちいいです、幸せです（＾＾）
「涼しくなってから運動不足解消」と
思っていた夏。
どうしましょう、涼しくなってきちゃいましたよ。
あらら～（笑）

「食欲の秋」って言葉好き。
「読書の秋」より十倍くらい好き。
「スポーツの秋」より百倍くらい好き(笑）

今、活躍しているのが
写真は　いちじくのタルト、お値段２８５円。
フレッシュ使用です。いちじくは八百屋さんでもよく見ますね♪
いちじくってそのまま食べるのは好きじゃないけど、
（わがままでごめんなさい　＾＾；）
パンや、ケーキの材料に変身すると
ホントに美味しいと思います。
（わがままでごめんなさい　＾＾；）
デニッシュやタルトのいちじくは
期間が短いとおもうので一度お試し下さいね♪

今年、夏に大活躍をした桃パンたちの
お別れが近づいてきてしまいました。
まさに、「食欲の秋」ですからしかたありません。
でも、悲しい。
桃とクリームチーズを使った
ビジュペーシェは本日までの発売。
桃とキャラメルクリームの
マイヨアポアルージュは明日までの発売でございます。
大好物だったSさま、ブログ見てくれてるかなぁ？
どうか、気づいてくれますように・・・♡
皆様、ご愛顧
どうもありがとうございました。

山手線ゲーム、イェーイ！
みんな、リズムに乗って♪
週末スペシャリテ、イェーイ！
キッシュ！パチパチ。
パングラタン！パチパチ。
パンペルデュ！パチパチ。

みんな～ノリノリ？イェーイ！
次は　ご恩返しの日、イェーイ！
毎月5日！イェーイ
五円玉！パチパチ。
鎌倉！パチパチ。
銭洗い弁天！パチパチ。
ご縁！パチパチ。
ごりやく！パチパチ。

みんな、お付き合いありがとう♪
妙なテンションで始まってごめんあそばせ（－▽－；）

今日がスペシャリテ販売デーと
ご恩返しの日の嬉しい土曜日♪
たくさんのかたがたにご利用いただき
誠にありがとうございます。

週末スペシャリテの商品は品薄となってしまいました。
来週の金曜、土曜日、ずっとずっと
金曜、土曜日は登場します。
どうぞ、どうぞよろしくお願いいたします。

本日、ご恩返しの日は鎌倉の銭洗い弁天で洗った
5円玉を皆様にプレゼント♪
これはまだまだ間に合いますっ。
沢山洗ってきました（写真）
沢山リボンをかけました。
どうぞご利用下さいませ。

次回のご恩返しの日、5円返しの日は
10月5日第一水曜日でございます。

いますよ、いますよ～！！！！
週末スペシャリテたち！！！！

写真は
桃とプラムのパンペルデュ！！！！
カカオが香るパンペルデュも登場中
どちらがお好みでしょう？
お値段、各180円、安いでしょう？
冷やしてスプーンですくってお召し上がり下さいね♡
写真はお砂糖でお化粧する前。
キャラメリゼもしているんですよ♪
このパンプリンたちは甘さも丁度良く
優しいひと時を与えてくれると思います。

今朝はパングラタンも人気ですね～♪
このメニューたちに会うと
「よ～し、週末っ」とちょっと気合が入ります。
ちょっとだけどね（笑）

今日は何だか・・・ハードトーストのご予約も凄いことに
なってきました。どうぞお早めに♡
２回目はまだ余裕がございますので
どうぞご利用下さいませ。

そして、そして～～～～～
明日も是非、ご予約をお願いいたします。
明日は、明日は～～～～
5日でございま～す♪
そう、ご恩返しの日五円返しの日♪
鎌倉の銭洗い弁天で洗った5円玉をプレゼント！
明日は土曜日ということで
いつもより多くご用意してあります。
リボンがけも完璧さ!
後は当日を待つばかり。
とか強気なこと言っちゃってますけど
顔がやつれていたら笑ってやって下さい。

今朝のテレビのインタビュー
『理想の上司と部下』見ました？

私の場合、部下はラピパンたち（パンかよっ）
理想の部下一位は
素直だそうです。
お～、部下のパンたちよ、
君たちはとても素直にアピールしてくるね、
「私も食べて、もっと食べて」って。
その素直さにいつも完敗さ、あっはっは！！！！

ちなみに理想の上司一位は
平等に接してくれるだそうです。
お～、パンたちよ、みんな、みんな平等よっ。
けしてバジルウィンナーを使ったフォカッチャ（写真）
ばっかり食べていないわ、オホホ。
けして海老とアボガドのフォカッチャとの
売れ行き競争を勝手に楽しんでいないわ、オホホ。
けしてお客様より私が先に
食べなきゃなんて思っていないわ、オホホ。

なんちゃてね～～～～。
パンたちが私の上司なわけありませんって。
たくさんのお客様とめぐり合えたのも
ラピパンたちのおかげですもの。

バジルウィンナーｖｓ海老とアボガドの
人気はホントかな。
素直な食べてアピールに
負けているのもホントですけど（＾▽＾；）

↑　↑　　↑
でたっ！ブログの写真「始めまして♪」
ラピ売り場では「幻」だった～～～～～
オレンジラスク９０ｇ250円
発売とほぼ同時に完売。それからずっとオレンジラスクよ、
イズコへ～・・・。と思っていた矢先、本日やっと登場です。
お問い合わせ下さったかた、
大変おまたせいたしました♪今日からあります♪
美味しいですよ。
是非お召し上がりくださいね♪

毎日の気温の変化に体がびっくりしちゃいますね。
皆様、お体ご自愛下さいませ♡
学校も始まり予防をしっかりと心がけたいですね。

今日は霧雨が降っているけど
これくらいの気温のほうが嬉しいな。
こんな天気の日は
静かなひと時を過ごせそうかた、
オレンジラスクでティータイムはいかが？
いいなぁ～、オレンジラスクでティータイムぅ！
私はゆっくりティータイムは無理だけど
オレンジラスクをほおばってお仕事頑張ります！！！！
どうぞよろしくね♡

昨日の選挙、凄かったですねぇ。
予想通りだけどあんなに大差がでるとは。
写真の「暗いけどおやよう。」って感じ？（笑）
このご時世、景気や年金、暗いけど、
政権交代でおはようになるかな？
え？政権交代したから明るくなるとは
わからない？・・・そうですよね！
おバカな私も民主党のマニフェスト
忘れないようにしてチェックしなくちゃ。

昨日は投票前に鎌倉へ行ってきました。
もちろん目的は銭洗い弁天。
毎月5日にお渡ししている５円玉を
たくさん洗ってきました。
９月5日は第一土曜日。
うわあっ・・・土曜・・・。
皆様～、ご予約をおすすめいたしま～す♪

昨日は慌しくてね。
選挙も行きたいし、ラピパンの写真も
大きくプリントアウトしたいし、
２４時間テレビも見たいし、自宅の草むしりもあるし、
息子の家庭科（調理）の宿題を見守りたいし・・・・。
スーパー早起き鎌倉、できたよ、私（笑）
それにしても写真、暗っ。
朝なのに（－▽－；）

今日の夕方、「関東地方に台風上陸のおそれ」
今も大雨です。それでもお客様がご来店くださり
ありがたいです。ご予約もありがとうございます。
でも午後からはお客様が少ないだろうなぁ。

本日も定番商品たちが勢揃い！！！
皆様をお待ちしております♪
どうぞよろしくお願いいたします♡
お足元に充分お気をつけ下さいね♡