La . Pignon Blog

「どういたしまして！」
写真のパンからのメッセージに
答えてみました。
お客様へのお礼に
私が答えちゃってる（笑）

シャッターを押す時、
時々ですがこのように
パンたちから
何かが聞こえます。
（あ、怖がらないでネ、
ひかないでネ、戻ってきてネ　笑）

ベシャメルクロワッサンは
「人気者にしてくれてありがとう！」
「お洒落なラッピングを気に入ってくれてありがとう！」
といっています。
でも「ありがとう」の声は男性的に聞こえた。
（あ、ひかないでネ、戻ってきてネ　笑）

谷村新司の
「ど～も！ありがとぉぉぉぉぉぉ」的な声が聞こえた。
「♪す～ば～る～よ～♪」（昴よ～）←古っ。
は、聞こえなかったけど。
（あ、ひかないでネ、戻ってきてネ　笑）

ベシャメルクロワッサンって
もともとボリューム満点だったので男性的なイメージ。
皆様はいかが？そんなこと考えたことない？
そうですよね～（＾▽＾；）

クロワッサンの中に、ホワイトソースとハム、ほうれん草をサンド。
更に上に、ホワイトソースとチーズをのせました。
お洒落なお惣菜パンです。

ベシャメルクロワッサンは
小さく、お安くなりました。
お値段１８０円。
この方が、皆様に愛されるということは
これからの原材料費高騰などにも
メッセージが含まれていると思います。
やはり、良い物、美味しい者は
絶対に食べ続けたいですよね！
ラピパンたちも
美味しさそのまま！
どうぞよろしくお願いいたします。

ベシャメルクロワッサンみたいに
「ど～も！ありがとぉぉぉぉぉぉ」を
リピーターの方々に一度叫んでみたい（笑）。
谷村新司風にね（無理無理、できるわけない）

明日は定休日でございます。
皆様、良い週末をお過ごし下さい。

本日２度目の更新デス。
明日はブログを書くことがどうしても無理。
申し訳ございません。
だから今日？
はい。
そうなんです。

写真はラピのプランターにいる
ニチニチソウ。
かわいいでしょう？
この花の名前も良い。
日々草。
日々の暮らしも良くしてくれそう。
日々咲き続けてくれます。
お手入れいらずのたくましさも好き（笑）

ラピパンでも毎日、毎日同じお味の
人気者たちがでてくることが
皆様にとって、日々の暮らしにとっても大切です。

お花でも毎日表情が違います。
ラピパンは毎日同じ表情。
でも～、でも～、
イロイロなシーンによって違う顔を見せちゃいます。

朝食は元気注入素材。
昼食はお友達と一緒の時、一人ランチ、それぞれのシーンで、
一休みして午後に活力を。
などなどニチニチソウのように
日々、進化。
日々潤い。
これらの事をラピパンたちに頑張らせてくださいね

フォカッチャ製作中♪
まだオーブンへ入る前って
こんな顔しているフォカッチャたちです。
とろけるチーズをのせ、
コンガリと焼き上げます。
生地は柔らかめ、オリーブオイルを練りこんであります。

お味は
海老とアボガド（これがフォカッチャの中では一番人気です）
明太子とアボガド
じゃがいもグラタン
サーモンとキャベツ
なすとミートソース
ピーマンのラグーソース
アスパラベーコン
全部で種類。
お値段は各２１０円

ここでラピクイズを出題～！

①お惣菜パンといえばフォカッチャ。
②フォカッチャといればお惣菜パン。さあ、どっちの言葉が正しいでしょうか？
正解は～・・・
　　・
　　・
　　・
　　・
　　・
　　・
①○　②○　　どちらも正解。
ギャッハハハ！
本日も失礼いたしました。
毎日お付き合いありがとうございます（ ＾＾；）

この写真って何だかシュークリームみたい！。
でもちがいま～す。
これは・・・
　ま・・・
　か・・・
　ろ・・・
　ん・・・
　マカロンでございます。
お値段は１８０円。
中はカスタードクリーム、
上にはパリパリのビスケット生地をのせて焼き上げました。
マカロンはドーム型。まんまるでちょっと大きめサイズ。
カスタードクリームはあのクリームパンと同じクリーム。
（ちょっと嬉しいかも♡）
毎回お伝えしていますが（笑）プルップルプル♪です。

自家製カスタードは神奈川県産の地卵を使用。
安心、安全、美味。
地産地消を行っています。
安全はもちろん、
クリームのお味が美味しくて、美味しくて
「ウフウフ♡」です（笑）

カスタードクリームは大きな銅鍋でコトコト、コトコト。
それは「職人たちの体力を奪うのでは？」と
ちょっと心配ですが、みんながんばっていますよ♪

その愛情こもったクリームに負けないくらい
上の皮もコレマタ、いけます！。

パリパリとプルプルを
別々に味わうお行儀の悪さを知っている私。
（内緒、内緒）
最初、上の皮をパリパリっと食べ、
次に中のクリームから下の生地をパク。
そして、大きなお口を開けて、
両方一緒に頂いています。
一個で色んな味を楽しむなんて・・・

ひつまぶし（？）じゃないんだから。
　ね～、皆様♡

昔、むか～し、ある所に
『パン屋を開業させる』という夢を持った青年がおったそうじゃ。
その青年はレストランや、チェーン店のパン屋。
ホテルなどで修行を重ねていたそうじゃ。
（もうお気づきですね、ラピのオーナーシェフのお話）
その青年がフランセという洋菓子の会社におったとき、
フランス人の菓子名誉会長の
ジャンミエ氏に教えてもらえるという
たいそう幸せな事があったそうじゃ。

そのとき、ジャンミエ氏は
「これはクロワッサンでない」とおっしゃったそうじゃ。
そりゃ、みんな、たいそうみんな驚いた。
今までのクロワッサンはクロワッサンでない。

フランス人は日本のクロワッサンたちをみてどう思ったのか？
　　　このつづきは。。。。
ラピのクロワッサンとクロワッサンダマンドのお味でわかるはずじゃ。
これぞ、クロワッサンというお味がそこにあるはずじゃ。

という昔話です。昔っていってもラピが７年目だから
ちょっと昔？笑

ラピのクロワッサン、フランスパン、クロワッサンダマンドは
ちょっと他店とは違いますよね。
皆様もたいそう驚いて下さい。
　クロワッサンの焼き色、バターの香り、食感。
フランスパンたちのクラフトとクラムのバランス。適度な気泡。

元気ですか～！？（猪木風に・・・）
元気があればなんでもできる、オーナー愚妻です。
今週も元気にどうぞよろしくお願いいたしますっ！

今日も良いお天気です。ありがたいほど爽やかです（笑）
でも、ちょっと暑いかも（＾＾）

適度に家事を終わらせ（笑）ラピに遊びにいらしてくださいネ♡

写真はバニラクッキー、３３０円。
袋の中はバニラのサヤが入っています。
最近ご購入の方、『サヤ入り』にお気づきですか？
プレゼントにもよくセレクトされるので
頂いた方もきっと
「おっ？」と思って下さったと思います♪
ホロホロッとした食感は
他の商品では「ありえな～い！」（若者風に）
この一品だけの食感です。
　バニラのサヤがあることで
香り高くなりました。
「どんだけ～」（ＩＫＫＯ風に）と
叫んじゃって下さい。
美味しい雄叫びをあげちゃて下さいネ。

バニラクッキーはティータイムにどうぞ。
いつもと違った３時になります。
（３時でなくても何時でも　笑）

『贈り物』として好まれる焼き菓子たち。　　
でもご自分のご褒美にも良いじゃないですか。
「がんばったよ、私。がんばってるよ、私。」ってネ♡

↑　↑　↑
バナナブレッドです♪
大きさは小さめです。
写真ではわかりづらいですね～。
１０センチくらいの長方形。
ミロワールと同じ大きさ。
このバナナは完熟にすることで
バナナの風味がよりいっそう増しています。
しっかりとバナナの味わいを楽しめます。
こんなにもバナナの存在を感じさせてくれるからスゴイかも。
甘さはひかえめでも
バナナさまさま（笑）の香りと甘さが良いと思います。
結構～、地味な存在（失礼）でも
ファンの方々はちゃんとわかってくれているから
バナナさまさま（笑）さすがです。
シットリ感もファンたちのハートをキャッチしているはず♡

明日の日曜はラピニヨン定休日でございます。

本日も週末限定キッシュ（１ホールで８６０円）、
パンペルデュ（１８０円）をご用意！
パンペルデュはあまりお目にかかれないかも
しれませんが、本日限定でいますよ～。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

ステキな週末をお過ごし下さいませ♡

暑い、あっつい、アツイヨ～！
今日は暑いですね。（気温の話ですみません）
でもキラキラ晴れているのは嬉しい♪
　今日、明日は『ご予約日和』のようです。
皆様誠にありがとうございます。
『ご予約日和』って何かイイ♡ﾌﾌ。
　↑勝手に決めちゃった言葉ですが（笑）
明日の大量予約も感謝です。
明日は大人数でワイワイバージョンかしら。
今日は手土産バージョンが多いかしら。
　↑勝手に想像しちゃっていますが（笑）

パンレターが出来上がりました。
６月号です。ちょっと早めに仕上げました。
（月末って売り場以外の仕事が多い、スケジュール決めや
ご請求書の作成、経理などﾈ。ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ、ｸﾞﾁｸﾞﾁ）
　でも今月は、この後の仕事がジックリできそうです。
お客様にも早めにお便りを楽しんでいただきたいﾃﾞｽ。
今日の午後印刷屋さんへ行ってきます。
夕方から配布予定です。

今月号のパンレターは人気者たち。
焼成量の多いパンたちをご紹介。
デモネ、またやってしまいました。
写真の栗とさつまいものハーモニー・・・。
書き忘れました。ハーモニーちゃん、ごめん（汗、汗）
お詫びをかねてご紹介させて下さいっ。
栗、さつまいもの甘露煮が入っています。
硬めにみえるパン生地が嘘のように柔らかです。
生地には蜂蜜も練りこみました。
お値段は２９０円。大きめサイズでズッシリしてます。

手土産もヨシ（きっと喜んでいただけると思いますよ）
自分でパクパクもヨシ（大きめでも軽い生地なのでぺろっと
食べれちゃいます。良いのか？悪いのか？笑）

栗とさつまいものハーモニーに　癒し　をお任せ下さい！

今日一日頑張れば皆様連休ですか？
ラピでは週末限定キッシュ８６０円や
たくさんのパンたちが皆様をお待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。

今朝
サッカーの欧州チャンピオンズリーグは
ご覧になりましたか？
私は何よりも睡眠ですから無理、無理！
朝、目を覚まし、階段を下りると、
「エーーーーーーーーーーーーーー！」
賑やかリビング！
長男はテレビ観戦を楽しみにしていたので
起きていると思っていましたが・・・。
寝坊スケ次男まで！
あなたたち、『三時起き』だなんて
パン職人じゃないんだから～。
授業中の今頃は睡魔と闘っていることでしょう。
って、私ごとですみません。
　今日は寝不足の
ご主人様も多いかもしれません。

女子バレーの柳本ジャパンも凄い、凄い！
オリンピック出場はもちろん、
『メダルを取ってきてください！』
　今日はビーチバレーもあるし、
スポーツが楽しい、タノシイ！（見るばっかりデスが　笑）

ラピピック（ラピパンのオリンピック　笑）で金メダリストは
人気№１のハードトースト。２６０円
写真では程好い気泡がわかりにくい～。
ハードトーストは
耳はパリッ！中はモチモチ！
朝食にピッタリです。
ハードといっても決して硬くないのデス♡
小麦の風味を味わって下さいませ♪
ハードトーストって
禁断症状（笑）におそわれる時があります、ｱｯﾊﾊ。
どうしても食べたくなるのです。
元気な朝を迎えるアイテムとして
ハードトーストをご利用下さいませ♪

明後日の土曜もご予約をおすすめいたします。
お手数ですがよろしくお願いいたします

クワトロフロマージュでございます！
お値段は１８０円。
中央の白いチーズがカマンベール。
これが美味です。
いたってシンプルなチーズパンが、
このカマンベールでインパクトが出ていますね～。

クワトロフロマージュは手軽にいただけるのも嬉しいのデス。

≪パンとチーズの名コンビ≫
この言葉がぴったりのパンです。

実は今、クワトロフロマージュをいただきながら
ブログを書いています。
皆様にも早めにお召し上がりいただきたいなぁ～。
時間がたつとお味が変わってしまいます。
お早めの美味しいうちに是非、是非～♡
　もう一品カマンベールのご紹介～♪
皆様ご存知のカマンベールノア。（１８０円）
カマンベールノアのほうが
比較的お味のオトロエが少なく時間がたっても
美味しくいただけると思います。
カマンベールノアもすこ～し
オーブンなどで暖めるとコレマタ美味。
中のチーズがとろ～っとしてきます。
「お～♪」と思い出して顔がニヤニヤしちゃいました。

「カマン、カモ～ン！」（－。－；）と親父ギャグで〆させていただきます。
↑アクセス数が増えてるのにこんな事書いちゃっていいの？
いいの、いいの。
それでは明日もお付き合い下さ～い（＾▽＾；）

新しくなったベシャメルクロワッサンでございます。
お値段は１８０円。
たった今ご来店のお客様も
「え？これベシャメル？」とびっくりされてました。
そうです！お味はそのまま、ベシャメルクロワッサンでございます。
小さく、お安くなったので女性好みかもしれません。
ホワイトソース、ほうれん草、ハムを自慢のクロワッサンにサンド。
新ベシャメルクロワッサンをどうぞよろしくね♡

今日は大荒れの天候になってしまいましたね～。
凄い風です～・・・。
悪天候の中、ご来店誠にありがとうございます。
このお天気午前中がピークとか・・・。
これからご来店の方は午後の方が安全かもしれません
（いつも品薄とか言っちゃっていますが
今日の天候じゃ、午後もパンたちがいると思いますよ♡）
商売っけがないわけじゃないですよ（笑）
くれぐれもお気をつけてご来店くださいませ。

売り場には大きなゴールドクレストの木がいます。
いつも外でがんばっていますが
今日だけ特別に室内で強風から守ってあげるネ。
それにしてもいつの間にこんなに背が高くなって・・・。

外では折れてしまったゼラニウムの花たちが・・・。
かわいそうで悲しいなぁ・・・。
ラピのプランターにいるゼラニウムは
花が大きくなりすぎているような・・・。
昨日ゼラニウムに
「アジサイじゃないんだから」と話したっけ。
（怪しいおばちゃんを怖がらないで　爆）

今朝は通学、通勤が大変ですよね・・・。
相鉄線もかなり遅れているとか・・・。
どうぞお気をつけください。

今日の帰りに
傘を何本も買ってこようっと。
きっと息子たちが
傘を壊してくるでしょう。
でも、この風じゃ～仕方ないﾈ。

とんかつとキャベツの組み合わせが
グッドなのは皆様ご納得。
グ～ゥです。

今日はエドはるみ　になりきって
ブログをご覧下さいませ♪

皆さん。親指をたてて、グ～ゥ！
しゃきしゃきキャベツの食感、オリーブオイルのかおりが
グ～ゥ、グググググ～ゥ！
皆様～親指を立てながらでも
材料の良さはちゃんと読んでくださいね～（笑）
　トンカツもジューシーです！
ソースもタップリ、ちょっとフンパツしすぎじゃない？
グ～ゥ、グググググ～ゥ！ですよ～。
おふざけのようでも（いつも、ホント、すみません）
美味しさは本物ですよ。
ブーランジェたちが豚肉から
丁寧に仕込みを頑張っています。
グ～ゥ、グググググ～ゥ！です。
親指を立てながら
（無理だってば・・・）お口を大きく開けて
ガッツリ頂いて下さいネ。

≪ガッツリ≫は他にも
ガッツリ食べるコンプレドック（２４０円）をご用意。
バジルソーセージと当店自慢の全粒粉パンのサンドイッチです！

これからサンドイッチたちも
注目を集めてきます。
今年も初夏～盛夏にかけて
どうぞよろしくお願いいたします

今週もガッツリ食べ、
ガッツリ元気にいっちゃいま～ぁす。
ラピパン共々皆様のお越しをお待ちしております

≪本日限定≫
オレンジのタルト￥２８５
カスタード（そうです、あのプルプルクリームの）
もちろん使用。
オレンジを輪切りにし
上にはナパージュをぬりました。
キラキラ輝き
ビューティフォーフェイス。

夏系！爽やか系！のパンたち
増殖、失礼（笑）どんどん増えてきました。
どうぞご期待下さい♪

先日、ご来店のお客様
テレビチャンピオンの甘味王ai様。
（スイーツナビゲーター）
どうもありがとうございました。
シェフ共々感激です。
ありがとうございました！
ai様のブログにラピをご紹介していただいています。
嬉しいなぁ～♡
「マイコスモス」からご覧下さい！
www.my-cosmos.jp/blog/22
My Cosmosをアクセス。
「今日のイチウマ☆☆☆」がai様のブログです。
美味しい店舗さまがたくさん載っていました♪

明日はラピニヨン定休日でございます。
来週からどうぞよろしくお願いいたします。
本日は限定パンプリンもご用意。
もちろん週末限定のキッシュ（１ホールで８６０円）と共に
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
　それでは良い週末をお過ごし下さいませ♪　
PS*ハードトーストは２回目のご予約分にまだ余裕がございます
　　　　お早めの方がよろしいかと思います。

パナデリア会員の皆様
「ラピニュース」です。
こだわり職人コーナーに
『ラピニヨンオーナーシェフ、松井繁樹』登場です！
パナデリア

http://www.panaderia.co.jp

こだわり職人のページは
店内の様子、ラピパンたちのご紹介。
シェフの開業するまでの経歴、
国内産小麦へのこだわり、パンへの情熱などが
掲載されています。
その中で「国産小麦との拘わりは開業前から」
というような文面が。
そこで
開店以来ジワジワと人気をのばしている全粒粉パン、
レザンノア￥２４０をご紹介させていただきます。

レーズンと胡桃入り。
胡桃は手作業でえぐみをのぞきました。
（このちょっとした作業が人気の秘訣かもしれません）
レーズンはラム漬けにし、柔らかに仕上げました。
（白葡萄と２種類使用していますよ♪）
生地は自家製粉になったおかげで
シットリ感バッチリです♡

オーナーシェフはこだわりの小麦を食べやすくするのが
どうやら上手らしいです。
らしい、って、私ったら他人ごとのよう？笑
このことを「とっても贅沢で幸せな事に気づいていない」
とお客様にも言われたことがありました（汗）
そんな事があったなぁと、
パナデリアさんの評判を見て思い出しました。
時々ですがお客様が
「ご主人って凄いわよ」と・・・。
私は
「ゼンゼン、そんなことないですよ！」と答えています。
これって営業妨害？（笑）
以前は
「ご主人のお体大事にしてね。美味しいパンが楽しみだから」
こんな嬉しいお言葉もいただきました。
帰宅すればすっかり忘れて
「メタボ～」とか呼んじゃうとんでもない愚妻です。

でも、幸せは噛みしめなくちゃいけないですね。
思い出しているようじゃ～ネ～・・・。（汗）

日本一働き者の県民は？
神奈川県民だそうです。
いかがですか？
私の感想は「やっぱりね～！」デス。
ラピブーランジェたちの勤務もキツイと思います。。。
県内在住の
友達のご主人たち、スタッフのご主人たちの
お話を聞いていても納得です。
ご主人の帰宅が遅いと奥様も大変ですよね～。
特に赤ちゃんがいるご家庭。
フルタイムで共働きのご家庭。。。

神奈川から、都内へ通勤する
神奈川都民という言葉もあるのにはびっくりです！
でも、皆様、がんばりましょうね！
ラピパンたちと応援させていただきます。
大好きな大好きな神奈川県ですもの！

ちょうど昨日、お客様とお話していたのですが、
ご主人さまたちが優しい！
（新婚さんはもちろん
定年を迎えられたご年配のかたまで）
お休みの日は大切なご家族のために
パンを買いに来てくださる！。
土曜日は男性客のお客様が多い！。
愛ですよ！愛！さすがラピのお客様がたですよね♡

私の大好きな神奈川県での
『地産地消』
プチパンは神奈川県産小麦。
自家製粉の全粒粉です。
（他の全粒粉パンシリーズは群馬県産です）
１つ８０円。シンプルで軽めの味わいです。

クリームパン￥１５０などの≪カスタードクリーム≫。
使用している卵も神奈川県産です。
新鮮、安全、美味な卵。
おかげで、プルプルのクリーム誕生です。
マカロン￥２００などにも
カスタードクリームが入っていますよ♪

♪♪五月雨は緑色～♪♪ばっかり最近口ずさむ
オーナー愚妻です、おはようございます。
五月雨はの題名は『初恋』です。
♪♪放課後～の校庭を走る～君がいた～♪♪
っていうあの歌です。
最近のお天気をのん気に歌にしていて良いのでしょうか？
ま、お天気はどうしょうもないですし（笑）
昔大好きだった歌ですし（ナンノコッチャ？）

昨日も沢山の方のご来店ありがとうございました。
完売で早閉店でした。
お客様が
「雨だからハードトーストを買えると思った」とご来店。
昨日は買うことができず、ご迷惑をおかけいたしました。
ラピのお客様って凄いでしょう！
お天気で買える！と思いつく所が！
ステキです！
パンって「影響を与えるね」と感じることが多いのですが・・・。

今日はパンオレ（１個￥６０）のご紹介をさせて下さい♡
『ラピのロールパン』と考えていただいてよいと思います。
ミルクを練りこんであるのでロールパンより美味しくて当たり前です。
是非、是非食べ比べていただきたい♪
そして、朝食、昼食、夕食全部に使えます！

息子のお友達がお泊りに来た時の朝食は
パンオレを使います。
大きさも小さいので沢山使います。
何種類もたべれるしね♡
中央に切り込みを入れて、ウインナー、野菜、卵など
冷蔵庫にある色んな食材を挟みます。
大皿にイ～ッパイ用意しておくと
皆、ペロッっと食べてくれます。
夜遅くまでお喋り、ゲームに盛り上がっているので
朝はみんなをお寝坊させちゃっています。
（青春真っ盛りの高校生。ｲｲﾈ～）
私は、かってに出勤して
途中で様子をみに帰宅すると
空っぽの大皿があります。
この空のお皿を見たときって幸せ。

冬の夕食ではチキンのクリーム煮にも
このパンオレを出しました。
お友達たちの夕食を作るのも（大したことしてないケド）
結構、楽しいんです。寮母さんの気分♡
大きな体でもみんなかわいいんです。
気持ちのよい食べっぷり！元気良いご挨拶！
『母のアドレナリン』もでちゃいますよっ。
さあ、母ちゃん、がんばるぞ！

今日は台風の影響で関東地方も強風です。
幸い上陸はなさそうですね。
この悪天候の中たくさんのご来店、
誠にありがとうございます。
ご予約もいただいております。
お電話で構いませんのでどうぞお気軽にご利用下さい。
ご予約をして天気の落ち着いた時
ご来店かもしれないですね♪
お出かけの方はどうぞお気をつけ下さい。

「天然パーマのそこのあなた～。
今日の髪型は爆発していますか？（笑）」
私も大爆発です。大爆笑で～す。

そんなことはさておき、（また脱線しちゃったよっ）
カレンツブロートのご紹介をさせていただきます。
ラピのライ麦パン仲間です。一本、３１０円。ハーフ、１５５円。
山葡萄の赤ワイン漬け　がギッシリ入っています。
一度頂くと脳裏に焼きつく奥深い味わい。
生地のライ麦も５０パーセントなので
酸味も優しく仕上がりました。
外の皮は比較的硬め。
中はしっとりめ。
見た目よりくせが少なく食べやすいのです。
薄くスライスしておくとおもてなしにも使えます。
小さなボール型のお皿にクリームチーズとバターナイフを
そえておくだけでも注目度、好感度アップです。
このパンとクリームチーズの相性が良いんですよ♪
（市販のタイプで充分、美味しいです！
今、バターが買いにくいのでこんな食べ方もイイカモね♡）

皆様ステキなお食事をお楽しみ下さいね

↑　　↑　　↑
「何の写真かわかる人～？」
「は～い！麦です」
「良くわかりましたね～！大正解です！」

この茶色の麦を石臼器で白いサラサラの小麦粉に
します。
そして全粒粉パンシリーズに使用♪
もちろん純国内産です！
ヘルシー、安全、美味でございま～す（＾▽＾）

先日もお子様に見せてあげたら
嬉しそうに真剣な眼差しでみてくれました。
お子様の目って
まっすぐでキラキラしていますね。
かわいいなぁ～・・・♡
少ししかお話できなかったのですが、
興味を持ってくれて嬉しかったです。
『食育』という言葉を書き込むのは簡単・・・。
でも頂点のない世界ですよね。
がんばらなくてはいけないですね。

「体に良い物をいただきたい」と誰もがそう思うはず。
ラピでもその気持ちにお答えします♪

有名料理店の苛立たしい事件に一言！・・・
仕事に忠実でないと
お客様を喜ばせる事なんてできないはず！
先代の経営者やお客様のことを考えると
頭にきます。

不満を叫んだおかげでスッキリで～す♪

さて、今週も明るくスタートしますよ（ё▽ё）
どうぞよろしくお願いいたしま～す！

SEAMOのマザーが流れるたびに泣いているオーナー愚妻です、
おはようございます。
♪あなたより長生きする、これだけは守るから♪
♪あなたにはまだ仕事があるから僕の親孝行うけとる仕事があるから♪
く～っ、素晴らしい名曲です。目頭がキンキンしちゃっています（笑）
明日は母の日ですね。

４月３０日のヤフーニュース。この中で気になる記事がありました。
↓　↓　↓
昨年の同時期、子どもがいる女性を対象にオリコンが実施した、『母の日にもらったら嬉しいプレゼント』の調査では、【感謝の言葉・気持ち】と【お花】が1位、2位を独占。そこで、今回の調査では上記2つ以外でもらったら嬉しいプレゼントを聞いてみたところ、1位は【手紙】（42.1％）。そして、続く2位には【特に、プレゼントはいらない】（26.2％）がランクインし、母親の立場からすればあまり具体的な形のプレゼントは望んでいないということがわかった。 (オリコン)

私は親の立場だと、上記のように息子からのプレゼントはいらない、と思います。
でも、娘、嫁としての立場だとそうはいかないと思っちゃいますネ。
皆様はいかがですか？もう準備はお済ですか？
私は忙しいことを理由に、いつも親不孝（汗）
母にお花をもうすでに渡してきました。
（早すぎて親不孝？でもあの喜びようは良しとしよう）
親類にもお花をさしあげました。
（こういう仕事をしているとお世話になることが多くって。
日ごろの感謝です）
明日は主人のお母さんに届けます。
彼女のことが大好きな私たちの息子たちも
楽しみにしてくれています。

「お母さん、いつもありがとう」と一緒に頂くのにはこのパンかな？
写真のあんぱん（１１５円）です。
幅広い年齢層の方々が愛してくださいます。
十勝産の粒餡で幸せを噛み締めて下さいネ。
母の日にプレゼントをわたせるということは
やはり幸せです。
無理な方は心の中で
「ありがとう・・・」と・・・♡・・・ねっ♪
★以心伝心★

新登場
オレンジのタルト
★本日新発売★でございま～す♪
サンマーオレンジのタルトと
バトンタッチです。
サンマーオレンジを愛して下さった方々
どうもありがとうございました。
ルックスも良く似ていますネ。
お値段もサンマーオレンジと同じ１８０円。
酸味は日向夏のほうがあります。
甘味は本日発売の
オレンジのほうがありますヨ。
カスタードクリームとの
組み合わせも良いです。
楽しみなルーキーです。

汗ばむような日が多くなりましたね～。
カレーパンたち（１５０円～）や
フルーツのデニッシュたち（１８０円～）の
出番です！
暑さや最高気温によって
愛されパンたちの流れに
少し変化がおきるのです。
イロイロな
個性ゆたかなパンたちが
皆様をお出迎えしています。
キラキラした表情を見てあげて下さいね♡

ラピのプランターにも
夏花たちがきましたよ。
『日々草』がかわいいと思います♡
『ポーチュラカ』はまだ苗のまま
お花が咲いていませ～ん（笑）
咲いたらオレンジ色です。
でもお披露目はもう少し先のようです。
ラピのイロイロな所を
チェクチェクしちゃってくださいね♪

オンリーミー（幻冬舎）三谷幸喜著
の中に
「メロンパンとシャーペンは安いほうがよい」というのが僕の持論。
というのがありました。
（そのあとの内容は作家がシャーペンを忘れると落ち着かない。
あわててコンビニに買いに行くと、耳に挟んであった。
店員さんに怪しまれないように・・・みたいな事が
おもしろおかしく書いてあったかな）

それを読みながら
「メロンパン安けりゃ、良いわけない　
オレンジピールなど入れて
美味しく安くしているさっ。
ブリオッシュ使用だし、ブリオッシュ！。
みんなで頑張らなくっちゃこの値段じゃ無理です」
と思って読んでいました　笑
ま、作者の持論一言にムキになってる読者は私だけでしょうし。
その本はメロンパンの話じゃないし。失礼、フフッ♡

この作家さん（脚本作家さん？）の本が大好きで読みます。
一人でニヤニヤしたり、平気で高笑いしたりしています。
（怪しいでしょ、おー、怖い、怖い　）

今日のブログでお伝えしたかった事って？？
メロンパンの美味しさとお得さ！
とろけるよな口どけ。パリパリの外皮。
優しい甘さ。
是非お確かめ下さいね♡

ちなみにお値段は１１０円です！！！

連休をいただきご迷惑をおかけいたしました。
本日からもまた、どうぞよろしくお願いいたします。
開店前からお電話のご予約など感謝です。
連休中、お花にお水をあげにラピに来た時も
「営業していますか？」と
何件かのお問い合わせをいただきました。
誠にありがとうございます。

皆様、GWはいかがお過ごしでしたか？
私も充電完了。
携帯電話に例えると電池マークがイッパイです。
アンテナもキッチリ、ピ～ンと立っています（笑）
ご迷惑をおかけした分がんばりますよ～！

写真は和風パン。この本名も長いですよ～。
では、いきますよ～。
「栗とお芋と金時豆が入った和風パン」です。
お値段、１４０円。
中は栗の甘露煮、
角きりのさつまいも、
金時豆、の三種を包んであります。
まったりしたいとき、気持ちをほっくりさせて、
思わずにっこりしちゃうようなパンです。

連休中、ご家族とがんばった主婦の方々、
和風パン片手にまったりしちゃってください。
でも今日は家事で大忙しでしょうか？
主婦の特権（？）を生かして
ご家族に内緒で食べちゃうのもいいですね（笑）
♡フフフッ♡

今日から学校会社がスタートした皆様。
気持ち新たにお互い頑張りましょうネ♡

フォカッチャの本日限定物登場です。
≪ズッキーニ、アンチョビ、玉ねぎ、ドライトマト、ブラックオリーブ≫
美味しそうですね～。
フォカッチャの生地にはオリーブオイルのピュアタイプが入っていますよ。
イタリア～ンな風味をお楽しみ下さい。
もしや
ゴールデンウイークにイタリアへ行ってらっしゃるお客様も？

フォカッチャに話を戻して・・・っと、
他店のフォカッチャでは、
ドライトマト、オリーブなどのシンプルな物を良く目にしますね。
あれも私、大好きです。
程好い塩加減。
塩梅（あんばい）という言葉の塩という字は
こういう時にピッタリと思ってしまいます。

さぁ！！！
他店のパン屋さん、食べ歩きますよ。
明日から連休を頂戴するので。。。
デモネ、実は伝票も山ズミ。
この伝票たちは４月で時が止まっているようです。
（＞＜）ﾋｴ～。。。
連休中に経理もヤッツケなくては・・・。
今日の退社時は荷物が
モノスゴイ事になります。
連休明けには経理の好きな私に変身しているでしょうか？
（絶対、絶対、ありえないけど・・・）

明日４日（みどりの日）～６日（振り替え休日）まで
お休みさせていただきます。
７日からまたどうぞよろしくお願いいたします。
　

マドンナの若さに朝からびっくり。
その昔、「マドンナのチケットが取れたからこの日は会えない」
と彼から言われた過去を持つオーナー愚妻です。
その彼は主人。
あの頃は東京製菓学校、パン専科の学生さんだった。
でも痩せていてとってもステキだったから、
元カレかも・・・。うん。きっとそう（笑）
まっ、今の私も首から下は
和製ビヨンセさん　に近づいてきてるけど♪
「いくら食べても太らないみたい」と豪語していた嫌な女性も
きっと私ではなく、
シェフの元カノでしょうし・・・。うん。きっとそう（笑）
太らなかった私は（主人も？）
今では全粒粉パンシリーズに助けてもらわなくては・・・。
全粒粉パンシリーズは食物繊維も多く、ヘルシーです。
そして、自家製粉です。挽きたてﾃﾞｽ。

写真のパンは何でしょう？
でも写真の文字を読むと、何だかわかるかしら？
「南仏チーズ入りパン」が変わりました。
もちろん、大きさ、お味はあの丸い時と同じです。
よ～くご覧いただくと、
三角△にカットしてあります。
ちょっとだけ、食感もかわります。
ぜひ、お試しを～。。。
お値段も以前と同じ、１４０円。
このパンはお食事としても美味しいです。
フレンチ、イタリアン何でもオッケー！
美味しい、楽しい味わいです。

パン屋さんサイト
パナデリアhttp://www.panaderia.co.jp
のホームページに当店がご紹介されています。
「今週のパン屋さん」です。
パナデリア会員の方、ぜひご覧下さい。
パナデリアさんの取材内容をシェフは大絶賛でした。
私も感動してしまいました！
どうもありがとうございました！

昨日の福田首相の記者会見にご立腹のオーナー愚妻です、こんにちは。
国民の皆様のことをホントに考えてんの？
考えていないね～、
（一人ノリツッコミ。ノリツッコミの使い方間違ってる？）
でもぉ、昨日の民主党も一体、何をしているの？
政府の皆様～、どうか、どうかお願いします。

ガソリン税だけではなく
農水省～！聞いていますか？
本気で、どうか、どうかお願いします。
ラピは価格高騰でもまだ頑張ります。
もちろん、大きさお味はそのままです！
お客様～、応援の程、どうか、どうかよろしくお願いします。
「どうか、どうかお願いします」の言葉ばっかりでスタートした
本日のブログ。ご紹介商品は・・・？・・・

がっつりとんかつサンド　￥２５０でございま～す。
このお肉。凄いですね～。迫力満点！
何㌔くらいあるのかな～？
これから、この迫力満点のお肉の
筋を丁寧に取り、
叩いて
叩いて
叩いて
叩いて
　・
　・
　・
どれだけ叩く？笑
そして
味付けをし、パン粉をつけます。
このパン粉も美味しさに欠かせません。

このお肉の下ごしらえも大切な大切なラピの仕事。
おかげさまでジューシーに仕上がりました。
キャベツとタップリソースがいいのです。（ふふっ♡）
何故か懐かしさが込上げますよ♪。

バンズにはオリーブオイルをしみ込ませました。

ＧＷのランチに一役かいそうな
がっつりとんかつサンドをご紹介しました。