2008年01月08日
煮込んでニッコリで～す。
この写真はなんと、フォカッチャの準備中♪
お惣菜パンのあの フォカッチャ￥２１０
栗とかぼちゃとじゃがいものクリーム煮の具、good！←ﾃﾞﾀ！ｵﾔｼﾞｷﾞｬｸﾞ（＾＾；）
かぼちゃの左にあるのが栗。←この栗の皮を手作業で剥いています。
さすが、ラピブーランジェ。ちょっと大変ですよネ～。
かぼちゃの後ろがじゃがいも。
ホクホクです。
この三種を一緒の鍋で煮ます。一緒の鍋というのは味を凝縮させるため♪
それでいてそれぞれ、１つ１つが味の主張ができています。
この三種は女性に人気のお野菜ですね～。
ホクホクでにっこり♪して下さいね。
我が家も今、夕食の準備は煮込んで、煮込んで煮込みまくっていますよ～。
昨日はビーフシチューでした。
お肉屋さんで、ブロック肉をまるごと２キロ買ってきました。
２㌔のかたまりをみて、
「お正月休みに増えた体重だ」とゲンナリ～（汗）
その時一瞬だけ、食欲が落ちましたが、煮ている間の香りでノックアウトです（苦笑）
アクをとりながら、３時間くらい煮込むとホロホロととろけてしまう？と思うほど、柔らかです。
日曜の夜に煮込み、その夜はポトフにしました。
これも美味しかったですよ～。翌日のシチューを考え、和風ポトフに仕上げました。
タップリのお野菜も食べれ、スープも最高でした←自己満足？
でも考えとみると、たった二食で２㌔を食べるってどんな家？
シチューにはシザーサラダとパンオレ（ラピのロールパン）をつけました。パンオレをシチューにつけてパクパクです♪パンオレもトーストすると益々美味ですヨ
明日はおでんを作る予定。煮込んで煮込んでニッコリで～す。
- by la pignon
- at 10:06